熗土豆絲
文章來源: 紫咿 於 2007-04-19 21:50:18

熗 土 豆 絲





這道菜相信大家都做得很好了，一點小改動就是我用了熗的，最後又撒了香菜，別有一番味道，喜歡香菜的朋友可以試試。

做法：將土豆絲放入沸水中加入少量的鹽及油，大約兩分鍾斷生即可取出濾水。在油鍋中放入花椒粒炒出香味後取出花椒粒放入蔥、薑絲、蒜死及辣椒絲翻炒一兩分鍾即加入土豆絲拌勻，此時可以關火，最後加入多一點的香菜，鹽，鮮辣味粉，少許雞精即可裝碟。