發現俺老了，本來打算開篇先狠狠描述一下成都的美食，不想，居然有很多餐館的名字都忘了，地點價格更是模糊。算了，反正全國人民都知道成都的小吃。

四川人有個通病，吃慣了川菜，再吃其他地方的菜總覺得不過癮。到現在俺也是，偶爾換換口味可以，不過時間長了最想吃的還是川菜。叉子哥嘲笑俺：川菜除了辣就是麻，有啥吃頭？對於他這種無知的念頭，俺根本不想多費口舌，唯有嗤之以鼻：川菜的美妙，豈是光用麻辣二字可以概括的？

上篇提過剛到矽穀那天晚上，跟俺姐花了一個多小時的時間到了一個川菜館，算是灣區比較有名的了，俺姐怕俺剛下飛機沒什麽食欲，所以決定帶俺吃川菜，一路上就不斷跟我講這家餐館的口水雞、夫妻肺片有多好吃，師傅是眉山來的，做得很道地什麽什麽的。等到菜一上來，俺就快暈了，看那刀功那擺盤，絕對不是那麽回事啊。俺嚐了一塊雞，看著俺那興致勃勃大吃特吃，時不時還騰出嘴巴來讚揚一下的老姐，感歎了一句：就這你也吃得下去阿？還用花這麽長的時間開過來？俺姐很奇怪的回了俺一句：不好吃麽？多地道阿？你不覺得？我，當時那叫一個汗阿。其他的菜根本沒興趣嚐了。

沒想到，7年過去了，俺竟然也成了那家餐館的常客，時間長了不去還挺想念的，最可怕的是，跟當年俺姐一樣，覺得他家的菜無比好吃。。。

俺想一個原因是俺在這裏呆太久了，俺這種健忘的人早就想不起來正宗的川菜味兒了，還有一個原因，這邊實在沒什麽好的川菜館。俺發現，但凡美國的這些中餐館，多半都得改味道，俺剛來美國還沒開學，沒事就吵著要去打餐館工，見識見識，沒想到啊，還真長見識，裏麵的黑幕我就不八了，一盆盆的Sauce兌好了放哪，油熱熱菜炒炒然後加Sauce，統共就那幾樣，能好吃才怪了。

灣區生意好的幾家餐館，手指頭都數得過來，如果周末去，還得排隊。去年 Union City開了一家羊肉火鍋店，據說跟國內連鎖的，號稱味道保持跟國內一致，羊肉都是國內空運的。哎呀媽呀，這一宣傳就誇張了，生意出奇的好，有時候外麵等的人比吃的人還多。俺經常沒耐心排，就便宜旁邊的館子的，隨便點幾個菜吃，邊吃邊罵再也不來了，不過，等到絞盡腦汁不知道吃什麽好的時候，多半又會再去。

千尋那廝聽說我要寫灣區的吃，非讓我寫她最鍾愛的大餅，那家館子我就不寫名字了，不想給他們做廣告，不過我想灣區的人多半都知道，那家清真館子的大餅是最有名的，還有酸菜羊肉鍋，俺沒覺得特別好吃，也許不稀罕了，不過把千尋吃得，念念不忘，據說下個月又要從日本來看俺，俺腳得她不是來看俺的，90%是衝大餅和羊肉來的。俺本來不吃牛羊肉的，不過來了這裏以後，朋友猛勸說你吃吃看，這邊的羊肉沒有膻味，一嚐還真是，啥味兒沒有，你們說這美國人怎麽養的？愣能把豬、羊、牛養成一個味道。

別說肉沒味了，俺剛來矽穀去超市，看著各種水果長得那叫一個喜人阿，跟美國人一樣，個頭賊大，不過吃起來，哎喲，根本不是那個味兒，真應了潘長江那句話：濃縮的都是精華！在俺看來唯一比俺們中國好吃的是櫻桃，顏色長得跟中國的也不一樣，紫紅紫紅的，一點酸味兒沒有，剛來那年，跟得了寶一樣狂吃，5、6月的時候，還開車去果園，邊吃邊摘，那叫一個過癮阿，不過事後拉得也挺過癮的。

跟其他地方的朋友交流過，他們都很羨慕俺在矽穀，據說那人煙稀少的州，要找個中國餐館或者超市的，簡直是mission impossible! 都說在矽穀住，不會說英文一點問題沒有，這話確實不誇張，中國超市、餐館比比皆是，餐館味道不敢恭維，但果腹還是可以地。

在矽穀這種移民聚居的地方，其實各種餐館都有：美國、法國、意大利、越南、韓國、日本，要啥有啥。俺剛來第二天就給帶去吃牛排了，不過以俺當時的胃口，實在吃不下去，嚼著那牛肉我就想，這要是讓成都街頭那些小販給烤烤，撒上辣椒花椒孜然啥的，不知道好吃多少倍。汗，無比農民的說。意大利的食物俺倒是從一來就吃得慣，那味道一般中國人都能接受。法國餐吃得比較少，俺一個人沒事也不會去瞎吃，偶爾跟人去吃了，肯定要喝點小酒，不然沒情調撒，不過俺次次都挺內疚，因為賬單巨好看。越南粉店跟咱中國的麵點一樣多如牛毛，感覺有點像雲南的米線，也是高湯裏燙點肉阿菜的，不過總覺得做的沒米線精致。韓國菜在這裏最有名的就是燒烤，味道不錯，就是吃完了裏三層外三層衣服全得換了，連頭發裏都是煙味。日本餐也算流行，但是得找真的是日本人開的，很多都是韓國或者中國人開的，味道就要差些了。俺最喜歡吃的壽司就是California Roll，俺認為是加州人發明的，問過千尋，她在日本沒聽過，如果有錯，不是俺的錯，是她孤陋寡聞，嘿嘿嘿。

還記得俺剛來矽穀的時候，發現三步一個麥當勞店，五步一個肯德基，再加上其它一些快餐店，簡直跟國內的公廁一樣，到處都是。回憶起成都第一家麥當勞店開業當天的壯觀景象，好一陣的長籲短歎，俺居然曾為了美國人民的垃圾食品瘋狂了一把。

阿小名同學說為了點擊率，建議俺把此係列改為：插隊矽穀的日子──遍體鱗傷身心疲憊，弱女子哭訴美國奪走自己的清純。考慮再三，不敢用，雖說俺確實身心疲憊，不過俺咋看也不算弱女子薩，硬這麽說怕給人嘲笑東施效顰，再說，俺腳得俺來美國變得比較清純了：不泡酒吧不去KTV，連宵夜都戒了，不是俺不想吃，實在沒地方吃，而且，這美國食品催肥力賊強了，一個不小心，長得嗖嗖的，特懷念在成都一天吃五頓，半兩肉都不長的日子。唉，不知道是我老了，新陳代謝慢了，還是美帝國主義的糖衣炮彈太厲害了。