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網上的方子是這個：http://www.simplyrecipes.com/recipes/homemade_pizza/
皮料：2 1/4 tsp yeast(=1 pachage dry yeast), 1 1/2 cup water, 2 tbs oil, 2 tsp salt, 1 tsp sugar, enough flour
簡單說就是和你平時發饅頭一樣做法，按照一袋發酵粉和一杯半溫水的比例，搖晃鍋子讓發酵粉溶化，大約5-8分鍾。
根據你的口味加鹽，再加一點糖和油，鍋子再晃一晃，然後加麵粉，和麵成餃子皮那種程度，放到熱地方，我是放我的魚缸的蓋子上麵：
一個小時以後：
多放些幹粉，拿出來再輕柔幾下，下麵抹上油，用手揉開：
烤箱預熱450度。上麵是標準的番茄醬，Cheese，香腸：
烤箱15分鍾（方子說10分鍾，我家烤箱溫度較低）出爐：
皮有些厚，味道還真的不錯！上周末做了一次，今天還想吃，下班後來不及，所以昨天發了麵放冰箱：
今早起來這樣，不過問題不大，不用理會：
這次重做主要是要做一個重要的改進，就是用這個不漏的盤子，下麵放上足夠的油：
烤出來以後，背麵也是焦黃的，這樣皮子會更好吃：
第二次麵粉少點，但是皮還是有些厚，下次這樣的量也許應該做兩個Pizza，唉，又吃多了！
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