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這次家壇的廚房活動很受歡迎，這裏的廚房照片都是LD照的。我家的房子比較舊，廚房和客廳是連通的，但是很寬敞：
爐子，這裏也是平時吃飯的地方，Counter top 是石頭的：
冰箱，烤箱：
櫃子和洗碗機：
窗子可以看到外麵的甲板：
這是Formal Dining Table了，這個餐桌是Bar Height，比較高，比較方，更有東方的韻味，請客吃飯的時候，傳遞菜盤子方便的多：
從廚房往外看：
這個架子雖然簡單，是我自己做的哦：
今天早上釣魚去了，一個蝦換了七條Brim：
院子也是廚房，因為清洗在這裏，魚頭等不要的一會兒就有老鷹什麽的來清理幹淨，隻有魚鱗沒有動物要，就丟地裏了：
今天剛出爐的酥餅，說說我的過程，基本是蘇式月餅的方子，餡料是紅豆沙，白糖和花生醬，豆沙是LD做的：
微波爐一分鍾後混合，稍微涼了後覺得太幹，就放了 1/4 條黃油，微波爐半分鍾，這次不幹了，還比較稀，不過涼了就正合適了：
皮料的方子是：
油皮：一份油，適量低筋麵粉（低筋麵粉很細）
水皮：一份油，兩份熱水，混合一下，適量普通麵粉
我這裏的一份約是 1/4 Cup，可以用任何一個小杯子。麵粉我沒有給具體的多少，關鍵是稀，就是油皮和水皮都要和麵成非常稀的麵，很關鍵！至於水皮包油皮應該一個一個的做是最好的，但是我沒有美眉的耐心，總是圖簡單，這次把水皮橄平，把油皮包進去，再擀平以後，卷起來搓長，然後切開：
把餡料也分成八份。我把每一份皮料先在手裏弄平，注意把兩邊的斷口往中間推，包起來以後也注意往中間收口，然後把收口的一麵朝下：
320度烤20分鍾，翻一個麵，翻麵的目的是不用塗蛋清上色了，簡單一些，再烤18分鍾，裝盤的時候當然是要把正麵朝上的：
看看那些掉到渣子就知道效果不錯，LD連聲叫好吃：）
補充（約三天後）：注意中間的地方顏色不夠好，因為這種包的方法中間可能會厚一些，或者時間不夠，昨天把最後的兩個剩下的拿來照了一張，可以看出中間的顏色好多了：
今晚又試試用同樣的方法，但是切的時候，做了改進，刀口交叉斜著，切出來的每一個應該是一個梯形，見第二張圖，上一層是倒梯形，下一層是正梯形：
這樣下麵會厚一些，包的時候好多了，還可以改進。但是自己的收口技術還不行，特別開始的用對折，後來的用北方餃子那種包法（中間對折一下，兩邊往中間折）收口稍好一點，烤之前有的就“露餡”料：
很好吃，可以算比較成功的了。
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