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今天是春節，在朋友家的爬梯帶的是紅燒魚：
配料多了一點，沒有魚頭就更看不清了。這魚是前兩天朋友給的，魚頭反正也沒有人吃，給妻子埋到菜地裏了，做了一條還有一條：
劃了刀紋後，用酒和鹽水浸泡入味，再用水澱粉過一道，下油鍋炸熟，為了油炸方便，切成了兩節：
配料用了辣椒，胡蘿卜和蘑菇：
把蒜苗和薑一起起油鍋，稍炒一下，把蒜苗盛起來，放一邊備用：
依次倒入辣醬，番茄醬，炒一下，加入辣椒，胡蘿卜和蘑菇。加水，糖和醬油把菜差不多淹住，把魚也加進去大火燒個四分鍾，勾個欠出鍋。出了鍋時把兩節魚拚起來，把配菜和湯汁澆上去，再把蒜苗用筷子放在最上麵就好了：
朋友家的菜有涼菜熱菜：
我的戚風和朋友的點心等：
酸菜餃子，豬肉燉粉條，粘豆包等見~東北風2009中國新年春晚~
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