 |
朋友來我家吃飯，兼帶技術傳授。朋友甲做的韭菜餅(新相機，顏色沒弄好)：
麵粉是一般的餃子麵，分成了五對，做五個餅：
餡的主要成分是韭菜，豆腐(炒一下去掉一些水分)，粉條(用開水燙過)，伴入鹽和五香粉，注意餡的料都是素的，這樣好熟，把餡料鋪一層：
打幾個雞蛋，生雞蛋液澆上去：
蓋上：
鍋裏放少許油，火不要太大，煎成這樣就可以翻麵了，翻麵之前在餅上灑點油，兩麵都煎好了出鍋：
按十字切開：
朋友還做了一個調料，用了豆腐乳，蠔油，海鮮醬，蒜泥，醬油，香醋，辣醬，紅油，香油，韭菜花：
朋友乙做的韭菜盒，韭菜盒子也是一般的麵，麵裏放了點鹽：
餡料有：韭菜，花椒，粉條，炒雞蛋，蝦米，醬油，胡椒粉，青椒：
切開看看裏麵：
全部：
主人家提供的有蒸紅薯，
油炸鯰魚：
鯰魚是早上在小區的溏裏釣的，個不小吧？
兩條，嗬嗬
|
|
|
