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自從妻子的麻婆豆腐做成後,對川菜有了更深地認識,水煮魚做得有嫩又好吃!其實水煮魚和麻婆豆腐的做法有些類似,用的是自己釣的鯰魚,用酒,鹽,胡椒粉醃約半小時,
準備一個較深點的鍋,便於水煮。配料要用足,放油,蔥,薑,花椒,炒一下,
再放郫縣豆瓣,稍炒一下,加高湯(可以用現成的雞湯罐頭Chicken Broth),酒,糖,魚,醬油,開鍋後煮兩分鍾就好了,
又做了麻婆豆腐:
配一素炒蘿卜,三人的菜夠了:
順便捎上我周末去party帶的芋頭糕(私房的方子):
後來...
這個Party上,喝了白雲山,vodka,二鍋頭和青島啤酒,邊聊邊吃,吃多了,晚上一點了還沒有睡意,來溫馨詩社轉轉學學,
寫了這個:
五言:今夜 by 丁莊秀園 夜靜風扇鳴,(暖氣的風) 腹滿不能寢。(Party吃多了) 百般不得解,(讀五絕的平仄格式) 徘徊在溫馨。(第一次去溫馨詩社)
跟老爸在電話裏聊完天,還不想睡,改了一下,
夜靜寒風凜,腹滿不能寢。 才與老爸別,又來詩壇吟。
第二天...
又寫了七絕三首:戀
二十五年前: 珞珈齋舍圖書房,蘭服格裙綠衣裳。 隻見天鵝回眸笑,不知小鴨又何藏?
十年前回訪: 繁花綠葉好風光,曲曲彎彎慢慢量。 不是學子戀校園,清香幽徑有鴛鴦。
三天前: 騎車種菜讀文章,遊罷家壇逛私房。 你我嘻哈過把癮,相濡以沫度夕陽。
(給曾是同學的妻子)
嗬嗬!
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