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周末朋友過生日，用自己釣的小鯽魚做了紅燒魚，用料酒，鹽和澱粉調成稀糊，將魚醃十分鍾，這時油鍋的油也到了360度，
自已吃一般會省這道工序，但做給朋友吃會做得仔細點，每條魚過油鍋到八成熟，正好到電鍋的燈滅(溫度回原)，兩分鍾不到。
鍋裏倒少量油，放上薑片熗鍋，放老幹媽辣醬，番茄醬適量，隨便炒兩下讓它們沾上油，再依次加水，醬油，糖和魚。注意適當翻動鍋或魚，燒約兩分鍾，冷水加點澱粉勾個欠，讓湯成很稠的湯，起鍋後趕快放上小蔥，即有香味又好看：
戚風蛋糕(做法見~香草戚風蛋糕~)：
朋友做的玉米紅棗糕：
炸魚：
竽頭，蓮子紅棗粥：
竽頭來自朋友家的後院：
生日的炸醬麵：
最後是漂亮的果盤，有菠蘿，亞梨和石榴(還有葡萄，小柿子等可以往裏加)，我很喜歡這個菠蘿的切法：
第二天又去小區溏裏進貨(釣魚)去了，看看成果：
妻子參考毛毛－媽的方子，用鯰魚做的魚丸子，配上自家的小青菜和絲瓜，美哉！
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