天氣炎熱，今天決定死守不出門原則，就用年前大采購的剩餘物資解決夥食問題。難得掌門愛吃水果甜羹，早上出門上瑜伽課前先煮好了西米，順便又炒了些花生米給他當零食吃。上課時瑜伽老師也帶了些糕餅糖果給大家分，由於過年時課堂人氣不足，吃不完的就統統給我們這些堅持出勤的好學生打包。嗯，正好作為看仙劍奇俠傳時的電視食品。

過年前用炒過的花椒鹽醃了一小塊蹄膀，一直放在冰箱裏，可能是由於此地天氣潮濕，至今還未幹透。不過由於家裏存貨實在不足，今天不得不請它提早出山，為鹹肉冬瓜湯出一份力。它的好朋友冬瓜先生也在冰箱裏呆了太久，需要處理一下去蕪存菁。頭一次自製鹹肉，掌門的舌頭分辨出很重的花椒味，下次要注意。

硬是從掌門的嘴巴裏摳出一小碗花生，做了個宮保雞丁。隔年的雞胸肉切丁，用鹽、胡椒和澱粉醃一下，放入熱油鍋裏炒至發白，加醬油、糖、少許水，偶還加了一點點辣椒醬，燒到雞丁裹上醬汁，加入炒好的花生米翻勻即可。嘻嘻，掌門居然沒吃出辣味，孺子可教，自當循序漸進，繼續培養。

晚餐忽來靈感，做了一鍋皮蛋瘦肉粥。參考網上的高人做法，米淘好先泡一小時讓米粒漲開，水開後加入用鹽、胡椒、薑絲醃過的瘦肉一同煮，肉熟後撈出撕成絲。等粥開始粘稠時加入肉絲和切成丁的皮蛋，再煮片刻，加鹽和麻油調味。偶又偷個大懶，直接用電飯煲的煮粥功能來煮，也做出了粘粘的效果，配花生米和炒青菜，剛剛好。