非常簡單, 隻需放冰箱裏過一夜, 第2天便可享受清涼爽脆的口感了!

白蘿卜, 去皮洗淨, 切如圖中長條
紅蘿卜, 刮皮洗淨, 切法同上
萵筍, 去皮洗淨, 切法同上
泡椒, 切圈裝飾用

~ 泡菜壇, 或玻璃瓶, 或玻璃飯盒中倒入量能沒過蔬菜的涼開水, 加鹽, 糖, 醋調成泡菜水(喜麻味的可加花椒10幾     粒)
~ 蘿卜萵筍條放壇中密封浸泡1夜
~ 撈出裝盤, 放上泡椒圈點綴(愛辣的, 淋上紅油或用紅油辣椒拌好後再擺盤)