上上周六(6/18),天氣晴好,心血來潮去走布魯克林大橋。
坐巴士進城,轉地鐵到Spring Street。那是我很喜歡的一條街,趁早涼走走逛逛。
第一站Dominique Ansel Bakery(189 Spring Street http://dominiqueansel.com/)
這裏有近年來紅透半邊天的新式甜點Cronuts(Croissant 和Doughnut的混血兒),是店主和主廚Dominique Ansel 2013年創造的專利產品。gonyc.com把她家列為必去之地,就去看看。早市已過,沒指望吃上當紅的Cronuts了。
這位出生於法國的名廚得了無數獎項,是全美top 10糕點名師。如何的輝煌就不羅列了,感覺人家就是從法國來美國橫掃糕點界的。
1. 門麵。你也許要問怎麽沒有大排長龍的景象啊?第一,我去的時候已經晚了,高峰已過;第二,後麵還有個門,那裏排著長隊,都是pick up的,他們應該是在網上預訂的。我進去買了一個杏仁Croissant,非常好吃。不過油酥比別家的大,包裝袋很快就被油沁了。
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2. Spring St 街景
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3. Spring St 街景之二
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4. 模特在工作
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5. 唐人街外圍的林則徐塑像。
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6. 布魯克林橋邊的Pace大學。
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即將上橋。囉嗦幾句大橋的曆史。
布魯克林大橋的背後凝聚著Roebling父子兵的心血。德國移民John Augustus Roebling是設計鋼索斜拉橋的先驅,1867年,他關於布魯克林大橋的設計方案得到紐約當局批準。
兩個橋墩之間跨度1600英尺,是當時世界上最長的鋼索斜拉橋。
1869年,就在大橋即將動工前夕,John在做最後測繪的時候,被一艘船壓傷了腳趾,三周後死於破傷風,應驗了"出身未捷身先死"的不幸。
於是,他32歲的兒子Washington接下主設計師的重任。
當時用的是"沉箱作業"(caisson),工人在灌注了壓縮空氣、有頂無底的工作室在水下作業,隨著挖掘進度沉箱逐漸下潛。工人在工作完畢上浮到岸時,很容易得"潛水員病"。
很不幸,當時有100多工人不同程度地患上潛水員病,其中就包括Washington。而且他的程度相當重,導致終身半癱瘓。所以,工程後期,Washington隻能在Brooklyn Heights的家中用望遠鏡遙控進度,真正的工程指揮交由他的妻子Emily執行。
終於,在1883年5月24日,大橋全麵竣工。
經過100多年的風雨,布魯克林大橋依然是紐約的重要地標和紐約人的驕傲。
有興趣的同學可以參看下列短片:
http://www.history.com/topics/brooklyn-bridge
7. 晴日下的鋼索是不是充滿熱情?
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8. 有橋就有同心鎖。貌似這個世界的人們是如此渴望愛情。
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9. 東河上最著名的三座橋是"BMW"(Brooklyn / Manhattan / Williamsburg Bridge)。這是從布魯克林橋上遠眺曼哈頓橋。看BMW最好的地方是在南碼頭(south port)。
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過了橋,很多人就直接下去河邊的Brooklyn Bridge Park。其實不妨先向上走幾步,去布魯克林高地(Brooklyn Heights) 逛逛。
10. 布魯克林高地的小街很典雅,很多店鋪也很有特色。比如這個Van Sickel男士理發館,是不是很有點意思?
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11. 再來一張看看內景。貌似都是熟客,悠閑地或享受服務、或閑閑聊天、或靜靜等候。難得繁華匆忙的紐約有這樣的景象。
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12. 布魯克林高地的沿河小徑,無疑是遠眺曼哈頓下城的絕佳之地。如果是早晨或是傍晚,鍍上金邊的天際線想必極其漂亮。
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13. 從高地下來,到河邊公園,可以近距離看橋看河景。
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河邊公園有好幾個碼頭,有打球、劃船等各種娛樂。從大草坪仰望大橋也別有景致。
那天天熱,無心拍照;加上萬裏無雲的正午,拍出了也沒有層次感。大家不要被我的片片誤導,實地的大橋及河景更加漂亮。如果在光線變幻的時段,會更加美麗。
在公園休息時,我給女友發了個微信告訴她我進城了。要說那天突然進城還是緣起她周五的一條消息,說周六有美人魚遊行。康尼島對我來說沒有特別大的吸引力,因為我不是"beach person",但勾起了我去紐約的念頭。
貼心的女友即時告知橋下有個著名的披薩店。
14. 不用問,看這長隊我就知道是她家。Juliana's Pizza, 19 Old Fulton St. Brooklyn。
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回來看她家的網站(後來發現城裏的網友也曾推薦過的),發現和不遠處的另一家Grimaldi's (1 Front St.) 頗有淵源,背後還有故事。
最初,Patsy Grimaldi 老先生和妻子Carol在現在的Julianna's 地址開了Grimaldi's Pizza,食客如雲十幾年,生意好到爆。
後來,Pat 把這個店連同字號賣給了曾幫他做木工的、他的朋友和食客。
再後來,Grimaldi's在19 Old Fulton St. 店址的租約出現問題,就搬到新址(1 Front St.)。
最後,戲劇性地,因為Pat 人退休了心沒有退,熱情依舊,他就重出江湖,盤下原址開了新店。不能再用Grimaldi的名字了,就用了他母親的名字Julianna。
有趣的故事。好處是便宜了我們食客,現在在布魯克林橋下有兩家好吃的披薩店可以大快朵頤啦。
大熱天,受不了這漫漫等待。決定還是回曼哈頓再說。
15. 走回曼哈頓
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下橋後坐地鐵去我最喜歡的Bleecker St.閑逛覓食。
17. Bleecker 街景。以前一寫再寫,真的不能再贅述了。
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18. 當天有集市,挺熱鬧。
![](/upload/album/64/76/e2/7961d5ca2213n8TSOLNO.jpg)
19. 街角還有小小的跳蚤市場。
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20. 走到Laguardia Pl.,想去Mille-Feuille Bakery吃飯。是我以前寫東村的帖子,網友跟貼推薦的地方:http://www.millefeuille-nyc.com/
過了飯點,店堂裏正在開班上課。感覺缺了吃飯的氣氛,於是就離開了。
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21. 折回到另一邊的GMT Tavern(http://www.gmtnyc.com/),生意一如既往地火爆。不想和年輕人一起擠在吧裏,而且天熱,那些美式食物也有點吃不下。
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22. 去了隔壁的Freud。雖然是奧地利餐廳沒錯,不過叫這個名字也挺有意思的。不太餓,就叫了一份brunch。改良版的eggs benedict,沒有英式瑪芬(正好我不愛吃),隻有水濮蛋加蛋黃醬。亮點是烤小番茄的汁水,特別濃鬱,讓味蕾喚起了小時候的記憶:那種番茄炒蛋時逼出來的酸甜的原味。
![](/upload/album/43/a5/6c/76edab993654acw5psrr.jpg)
以吃開篇,以吃結尾。每次的紐約行基本都是這樣,哈哈。
謝謝看貼。祝大家夏天愉快!
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