今天晴天，可是清冷得很。不想出門，就做點吃的貼秋膘吧。

前天做了海鮮飯，剩了些蛤蠣和海虹。配點韭黃，先炒了一個下酒菜。千萬不要誇我“小資”，還擺根歐芹做裝飾。那也是做海鮮飯剩下的，估計最近這一陣子每個菜，包括麵條，都得這麽裝飾下，物盡其用。

然後呢，一邊喝著小酒暖身，一邊收羅冰箱裏的存貨，再收刮下自己屈指可數的幾下子，決定烤個熏雞腿，就是茶香鴨的改良版吧。

出爐了，還不錯。

烤雞腿的同時烤了一點土豆和胡蘿卜。撒一點點鹽、胡椒、迷迭香，淋一點橄欖油。

買了一袋農場的當季蘋果。我不喜歡吃蘋果，怎麽努力還是吃不完。就烤個蘋果酥(Apple Crisp)吧。這個簡單，網上方子一大堆，配料多點少點都無所謂。我的心得：漬蘋果片的麵糊裏多加點新鮮檸檬汁，解甜膩。肉桂粉（cinnamon)和蘋果是搭檔，除非你特別不喜歡，不然總是需要加的，可以再加點肉蔻粉(netmeg)。上麵除了油酥（黃油、紅糖、麵粉，泡打粉和小蘇打的混合物），再撒一層核桃碎，更香。

今天的晚飯。娃娃菜和自己種的小西紅柿炒一下，加兩勺新熬的雞湯打底，澆頭當然就是剛烤的雞腿啦。

對了，得說說這個雞湯。燙蛤蠣和海虹的湯水看著白白的，還有點鮮味，於是呢，就用它來熬雞湯了。好像比用清水更鮮呢，不知道是不是心理作用。

吃完再來個甜點。蘋果酥配冰淇淋。

今天喝的和過往喝的。

再看看前幾天吃的。

我哥生日那天我煮的麵。也是雞湯打底。下班匆忙，沒做菜。和我親愛的老哥身在兩處，情發一心。想家，想他......

都說女人喝豆漿好，那我也喝點吧。我就是用blender打了再煮，然後沉澱一下把渣子倒掉。打的時候加一小撮大米，出來的豆漿更香（據說）。

蓮子和紅棗都是我媽給的。蓮子質量很好，特別糯。

小米同學也可以吃點蓮子紅棗補補，她也是女的嘛。

說到吃，我覺得是和自己對話的一種方式。特別高興和特別傷感的時候，我的第一個願望都是吃。知道這個習慣不好，也在慢慢改。

曾經，在天寒地凍的夜晚，開車進城。坐在Wollensky的牛排屋，被悲傷籠罩著。香噴噴的牛排上桌，我突然覺得周遭都不存在了，一點不誇張地說，同桌的同伴們好像都在霧裏，他們的談話也突然變得遙遠，好像在夢中。那一刻，我被自己嚇到了，陡然意識到我並不是來享用美食的，而是用吃來充填和發泄什麽。

那是我父親離開不久的日子。後來，我退出了吃喝團，慢慢甩掉了那段時間因為暴食而增加的近20磅體重。

再後來，我覺得，如果想放空心思，在廚房做點吃的也是不錯的辦法，好過肆意大吃。

再上兩張上周去爬山的相片吧。

還沒有達到層林盡染的時候。

我的“龍椅”。一個人在湖邊靜靜地坐了一個下午。歲月靜好真的不是一個說辭，是可以實現的，如這樣。

謝謝看帖。