涼拌馬蘭頭
	文章來源: 出喝酒 於 2011-02-10 17:42:24

今天居然買到了馬蘭頭，雖然是冷凍滴，可也把我激動了半天，我其實根本沒抱太大 希望這玩意兒能好吃，但比我想象得強了不少，馬蘭頭味道濃鬱極了，和細細的麻油像，還有豆幹的嚼勁…… 馬蘭頭解凍，切成細末，燒開水，水裏加鹽，過半分鍾，取出，擠出水分。 豆腐幹切細，鍋裏加油炒蒜末和豆腐丁，鹽糖 兩個拌一起，再加點麻油……