當我老公還未獲得勞工的封號，還在絞盡腦汁要把我追到手的時候，他有一次問我：“晚上想去哪裏吃
飯？”我想了半天，說：“都可以，但希望有像家裏廚房那樣昏黃的燈光，就可以了。”

這個答案，和“賈君鵬你媽叫你回家吃飯”，有異曲同工之妙。

記憶中童年的晚飯，總是在六十瓦的燈光下吃的。一人一碗泡飯，梅幹菜或者腐乳，食堂裏買回來的花卷，如果還能有切成兩半的鹹鴨蛋吃吃，則是盛宴了。泡飯盛在景德鎮買回來的青花粗瓷碗裏，在六十瓦暈黃的燈光下，閃著晶瑩的光芒。

今天的泡飯和梅幹菜早已成為曆史，但是昏黃的燈光卻一直保留在記憶中。拍晚飯的時候，因為暗淡，特意加了兩檔曝光，得出來的片子，出乎意料的有了“六十瓦燈光下豐足”的感覺。

要介紹的菜，是蛋包飯，和豆腐羹。

以椰漿（coconut milk）兩大勺入二量杯米蒸飯，細細的切好黃瓜塊，芹菜塊，番茄塊，廣東臘腸塊，半塊魚片入料酒和澱粉，加玉米粒和青豆粒，炒熟，飯蒸好以後，入鍋和材料混合加炒，加鹽和酸甜醬，就有了這碗“茄汁”炒飯。

另將三個雞蛋打碎攤成蛋餅——建議大家用不粘鍋攤蛋餅，雞蛋一圈一圈像漣漪一般放大，四麵烤一下鍋子使蛋液凝固，出鍋盛盤，入炒飯，將蛋餅合成蛋餃，放芝麻和黃瓜絲。我看了半天，家裏沒有番茄醬，就用辣醬在上麵畫了一個M，想想又太沒創意，給它一邊添了三撇胡須，做成了一隻M貓。

蛋液隻需入極少許鹽，稍微調味即可，否則和炒飯一起吃，容易太鹹。

豆腐羹，則是另外一則關於童年的回憶。暑假的清晨，總會為外麵“水豆腐”的叫賣聲吵醒——南方叫水豆腐，北方則是豆腐腦的，出去買菜，小二將木桶放在地上，用了木勺子，一層一層的將水豆腐刮下來，放在寫著“為人民服務”的搪瓷碗裏，端回家後，水豆腐入鍋，煮沸，加澱粉調成豆腐羹，又是一道好清爽的菜肴。

這是爹爹的最愛，他不吃蔥薑蒜辣，所以童年的豆腐羹總是清清爽爽的一層水碧。我出去讀書以後，漸漸學會了吃很多東西，又因為喜歡韓國的鬆豆腐湯，所以將兒時的豆腐羹改良了一下：以小魷魚，帶子，貝殼，蝦米等入鍋炒熟，再放嫩豆腐煮開，加黃瓜絲，鹽，韓式辣醬，不喜紅色渲染豆腐的，則可加醋和胡椒粉，以澱粉調和，最後撒上一點青蔥，入得嘴裏，帶細微的辛辣，卻極為細膩可口。

照片上，是六十瓦白熾燈泡下的豐足，這豐足是要有注腳的：暈黃的燈光連同青花碗。天色漸漸暗了，我仿佛回到了童年——然而書包裏再沒有了58分的數學卷子，也沒有了父母低低的絮語，那些責備之聲。