花瓣摘下，過水，用紙巾吸幹水分。按花瓣白糖1:1重量，半個檸檬的汁，揉至白糖幾乎融化，花瓣也呈醃製狀態。

小的蜜蜂罐，底部倒一層蜂蜜，裝入醃好的花瓣，頂部用蜂蜜封住。注意，蜂蜜會流入花瓣之間的縫隙，需要多一些。蓋緊蓋子，入冰箱，三個月以後可以開吃。