![](https://lh5.googleusercontent.com/-xa9Vi9-1JHc/UG4nYqY0YiI/AAAAAAAAITs/j7IDb2nXKJU/s547/DSCF8567.jpg)
院子裏收的最後兩根西葫蘆隻一根擦絲就成了一大盆,一半做了西葫蘆蛋糕,剩下的一半我拿來炒了個簡單的米粉,很好吃呢!
材料:
1 片 米粉 (泡軟)
2 杯 西葫蘆絲
1 杯 豆芽
1 tbsp 蒜蓉
1 小段香腸/sausage 切片 Optional
調味:
1 tsp 老抽
2 tbsp 生抽 (或適量)
一點胡椒粉 optional
幾滴麻油 optional
西葫蘆擦絲,米粉泡軟,蒜頭剁碎。
熱上一口鍋,加入兩大匙油把蒜蓉炒香,如果加香腸的話,入鍋炒香,然後加入米粉翻炒,加入1/3 杯水,老抽和醬油,翻炒至米粉油亮柔軟,火候足夠的時候,加入西葫蘆和豆芽,繼續翻炒至斷生。起鍋前撒點胡椒粉和幾滴麻油增添香氣。
![](https://lh3.googleusercontent.com/--MO-JeqKZJw/UG4n0G675zI/AAAAAAAAIT0/3sLmjZMm86Q/s735/Zucchini+Fried+Noodle+-+cooking.jpg)
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