全蛋麵
	文章來源: 盈_盈 於 2007-02-04 12:07:21

全蛋麵, 昨天做麵食, 另外做了一點全蛋麵, 加上之前鹵好的雞腿.. 做鹵麵吃 雞蛋一隻, 麵粉一杯半, 一點食鹽. 千萬不要加水了. 合成麵團, 然後用手再和上勁. 醒10分鍾後, 切半, 用攪麵機攪成麵條就可以了.. 然後把麵條下鍋煮熟.. 加上蔥花, 辣椒粉, 胡椒粉和鹵汁.. 切碎一點香菜, 加上鹵好的雞腿... 開吃..