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東西方殺雞
殺過雞嗎？沒有？看見過殺雞嗎？什麽，也沒有？
其實老粗也沒殺過雞，可是俺小時候見過殺雞。先從雞籠子裏抓出一隻雞，如果你不是個左撇子，那麽把其雙翅放在左手裏，再把雞頭也塞進左手，用右手拔掉喉部的毛露出雞皮，取快刀割喉，放血於一隻碗裏；再用事先燒好的熱水褪毛，拔淨雞毛即可。
中國幅員遼闊，老粗又孤陋寡聞，不敢說全中國的雞都是這麽被殺的，更兼老粗缺乏豐富的想像力，真不知道是否還有什麽其他的殺雞法。
周末看報紙，加拿大國家郵報，讓俺開了眼，人家介紹的殺雞過程，共12個步驟如下圖。
哪一種方法好呢，恐怕也是個仁者見仁智者見智的事兒。
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