在食療上麵：中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五髒、美肌膚、利濕熱。利用綠豆芽的這些藥理作用，可製成了多條治療肥胖病的食療方案。

　　1、將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以消脂減肥。

　　2、將綠豆芽同鯽魚燉服，能美容白膚。

　　3、取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，減肥效果佳。

　　4、取綠豆芽100克、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，飲湯，排毒利尿。

　　5、將綠豆芽搗爛絞汁，加蜂蜜適量，代茶飲服，清新爽目。

　　6、取綠豆芽100克、蒲公英100克，加水煮爛熟，綠豆芽，飲湯，刮油減肥。