甜菜用水煮，筷子能戳進去就可以了，

拿出來冷卻，剝皮，切塊

放橄欖油，一點醋，蒜頭（裝盤前挑出來），一點鹽，胡椒，碼味道10來分鍾，裝盤

放點沙拉葉子，把甜菜擺上，切點啥堅果都行，撒在上麵，就行了