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混了N年，居然有一貼被置頂，激動啊，今晚就上羊吧

上周第一次煎了羊排，家裏人都比較喜歡，今天就試試烤羊腿 和做窩窩頭配

1.把鮮檸檬的皮切絲，混到檸檬汁裏，加蒜末，和切細的ROSEMARY  然後加點橄欖油混合起來，做醃料

2.羊腿就用線綁起來，弄點胡椒，鹽，然後放如袋子裏，倒1進袋子裏裝著，偶爾翻動一下，幾個小時就行

3.烤箱越熱425，把土豆用鹽，胡椒，油混一下放入烤箱20分鍾，然後把醃好的羊腿放進去 15分鍾，然後把烤箱溫度降低到300度，烤個45分鍾，差不多了（看網絡上說130度，肉中心）。

4拿出羊肉，用錫箔紙蓋住羊腿20分鍾再切，擺盤

5烤羊肉的時候，捏了幾個窩窩頭，俺都是第一次做，不求味道，但求熟了，或者孩子們說好次就行。

差不多就可以吃了

羊腿4磅，蒜頭一頭切細，檸檬一個取皮和汁，油1/4 杯多點點，看你土豆多少，ROSEMARY，我就隨便切幾根，大概2TBSP

上周煎的羊排










xiexie謝謝