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近些年的端午，我都會包幾隻粽子，大都包肉粽子；其實我是喜歡純糯米不加配料的，而參雜著例如鮮肉紅棗紅豆等好看又好吃的粽子，我大都隻吃肉的，棗棗豆豆的不吃。這是指在國內老家的時候，現在是沒的這些拽的講就了，大多也就是包幾隻肉粽子打發小的們就算過了端午，給孩子們避一避這一年的“邪”，當然我也逮到什麽吃的都很香。我小時候奶奶每年端午都要給我念叨一番吃粽子避邪的“經文”。也會給我和哥哥做一點小“關目三”避邪。
這“關目三”是我老家鄉下的土話，到底哪幾個字不知道，說的就是這個音。大概意思和講究就是給孩子手腳上綁上一些紅紅綠綠的繩子和紅紅綠綠雜色碎布做成的百獸（還有象征著百獸牙齒的很漂亮的小豆豆狀的飾物）以及桃核刻成的手鏈腳鏈項鏈等墜子（老規矩是要用紅線穿掛的），當然還少不了一隻用紅線編成的用來裝在鍋裏燜了一夜的粽子或跟著粽子燜了一夜的雞蛋掛在脖子上或提在手上的紅網兜等。
記得那個時候在我老家鄉下的人家，再窮的哪怕過年沒有吃喝穿戴的，也不會在這個節日裏窮在孩子們的身上，家家戶戶都會給孩子們佩戴上這些避邪的飾物，最不濟的也會給孩子係上一條紅線編成的手鏈或腳鏈。所以一到端午，大大小小的孩子都會有這樣的避邪飾物佩掛在身，真的很漂亮！有趣的是孩子們會聚在一起比試著誰的飾物好看。那個情景雖然過去有好幾十年，我的感覺也還隻是在“昨天”。真的很懷念那個節日的氣氛和那份被親情包圍著的溫馨。
這些在端午節裏佩戴上的避邪飾物，按照傳統要等到農曆的６月６拿下，再有大人給高高的扔到屋子的頂上，寓意孩子們年年－－高升！至此，這個“避邪”的“關目三”才算告終。
現在，好幾十年過去，不知道老家還有沒有這些“關目三”？不過我知道粽子則是年年端午必吃的。而平常包的粽子已不盡是端午避邪之說了。
出門在外近２０年，這個節日對我而言變的已經不是很在意。前些年這邊買不到粽葉也不提吃粽子的事情，近年來中國超市什麽也有得賣，如果趕上有粽葉買會買來包一回粽子。當然不一定在端午節裏包粽子了。國內娘家現在也是，我每年暑假回家，臨近返回比利時的時候，媽媽表姐都會包很多的粽子給我帶來。這粽子估計也不是沒有“避邪”的意思了。嗬嗬！
今年的端午節正值周日，我約了城裏好友小餛飩一家和另一多年好友來家中包粽子，最後熱熱鬧鬧的包了好多肉粽子，還特意包了紅豆的。
在我老家，吃粽子有個講究，吃粽子的時候，不講究好酒好菜，但是講究個茶水，或煲一鍋鹹淡適宜的湯，配以品嚐粽子。大概是說粽子原料是糯米，食之不易消化，需就著茶水或湯水（吃粽子）才能上好的消化吸收這等美食，這等情趣和滋味，原本不是用文字能表達的。在我，今年的吃粽子還講不起來這個究，因為不巧的是，這個周末天不好。原計劃是打算天好在院子裏的草坪上擺放桌椅，泡一壺好茶跟老友們一起慢慢的吃吃喝喝敘敘舊，順便小資一下。遺憾的是，那天比較冷陰絲絲的，隻能在家裏亂哄哄的胡亂吃了，我都不記得一大家子大大小小們是就著涼菜吃的還是就著泡的茶吃的粽子。汗一個～～
說起茶，我還有一點講究的。家裏所有用來待客的茶絕對都是上好的比較珍貴的品種，有的甚至是市麵上不能見到的，隻是自己不會喝茶，大多擺放著等有客人來泡上一壺，或送給朋友；近年來得到我居家周圍許多鄰居們的照顧，我還送了不少給鄰居們品嚐，也算物有所值，沒有糟蹋掉那些全是當年采擷製作的好茶，藉此聊以安慰。
今年端午，本來想著朋友們來了在院子裏吃喝，到時候再泡個好茶配上“功夫茶具”吃粽子，就想著泡什麽茶，最後決定還是用之前準備喝功夫茶的“觀音王”。這“觀音王”，我去年暑假裏在娘家品過覺得很不錯的味道就拿來一罐。前天因為天不好，沒有能夠在院子裏鋪張開來桌椅，所以放棄了“功夫茶具”，用的是不知道什麽時候在洋人超市買東西免費得來的一套茶具，因為看著好看，平時都是拿它們來“騙騙”人的，在端午這天我就又拿將出來“騙人”。可惜了那壺好茶。
其實在我這邊的家中的茶，多是這樣的好茶，都是暑假裏回去在爸媽那邊順來的。嗬嗬~~
要問我家的茶怎麽都是好茶呢？是不是我家特別有錢買來擺譜啊？才不是很呢。我家的那些好茶大多來之我家大姨表兄（和大舅表兄）之處。（前麵說了）基本上家中的茶都是上好的品種而絕無平常市麵上的中下等茶葉。有的品種甚至是不外賣的，隻是人家內部製作了“內銷”的，價值絕對的是“不可估量”啊。嗬嗬~~
這裏說的大姨表兄原來任職於老家外城裏一黨校，每年都能弄到極好的時令茶，然後哪怕自己不吃不喝，也必定會送來孝敬我爸媽。所以，自從我懂事起認識那個叫茶的，大多來自我這位忠厚仁義的表兄。為什麽我家這位表兄如此這般的“孝敬”我爸媽？這裏麵有一段年來已久的很感人的很溫馨的故事。。。這段故事，我會找時間寫來給大家分享。
現在我們來看看前天的端午節，我們吃的粽子。大家如果不嫌棄，不要光看，可以幫忙拿回家“吃”的：）謝謝！
下圖，２００８年的端午、粽子（和雞蛋，這雞蛋的妙處請見文章回複中我給朋友laojie的一段回複，算得“端午雞蛋”的注解）、觀音王（茶裏我放了一些枸jizi，顏色偏紅了，本該深青色，那才叫純）：粽子原料的配方去年寫過了，今年隻是套用一下，就不再複寫了，略為不同的是去年的是“改良品種”今年的是“傳統的家常的”做法；現就簡單說一說什麽是“傳統家常的”？一句話就是，那煮熟了的粽子，米色不全部是醬紅的，而是紅白有致。這可不是蒙你說成是我家傳統的配料，是真的這樣的講究呢。那講究的是將肉類用佐料尤其用醬油醃製上色入味，而米粒不放醬油上色，隻是少少的放一點鹽巴出味，要的就是那肉類醃製後純香的口感和那淡淡“琥珀色”的觀感：）
下圖，左邊的是豆棕，右邊的是肉粽，不是很好看，但馬馬虎虎“很”好吃：）
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