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經常的喜歡來一點家常飯菜給大夥獻醜，大家就以為我是“毛毛媽”“露西”姐了！尤其那小美姐跟著維妮姐屁股後麵一個勁兒的問“今天還有什麽好吃的？”苦啊～～～怎麽能夠這樣呢？這不就是黃世仁麽？害我隻能將電腦裏存的圖片翻阿翻啊的使勁的翻，就翻出來這個“三文魚”好像沒有貼過。。。
其實，我個“楊白勞”還真的要天天的弄點吃的糊弄糊弄小的們。一般的除了節假日周末整的像樣一點外，平常的飯菜就是很隨意，好的是我們家的小的們都不是很講究色香味，大路貨就能打倒他們了。不過這話不能跟他們這樣說的，要跟他們說成：“這是媽媽想了很久的弄了很久的給你們換換口味的做起來不很容易呢。。。”哇哈哈～～～
說實在的，天天燒飯燒的也很煩！我最怕看到姐妹們說“喜歡廚房”“喜歡燒飯”。如果叫我說一句大實話那就是“人活著如果不要吃飯就好了！”骨子裏我是怕廚房活計的。隻是有小的們，別說一天不做就是一頓不做也不能夠。做飯做菜都是給逼的啊！要事我一個人的話，估計一年不開火也沒有問題。這絕對的不是保守的估計。
話雖這麽說，媽媽時間作長了也會有“技巧”的。這吃喝方麵的技巧就是“難得糊弄小的們一下”，不過到了文豪們筆下那叫“調節口味增加食欲啊！”
那麽平素我是怎麽“調節”小的們口味增加食欲的呢？給你看看經常做的這款“生煎三文魚”。
其實三文魚可是生吃的好東西。我經常的用新鮮的三文魚片成薄片給老大吃，弄好了邊上放一支“芥末”膏就能將這大少爺一餐飯打發了。不過這孩子體質過敏，我也不敢可勁的給他多吃（這老兄如果你不限製他能一次吃我半條魚。。。）大多是這樣給他弄成半熟的，不過真的是十分的外香脆裏鮮嫩的“生煎三文魚”，再弄個什麽麵包炒飯和沙拉，那就真的是絕配啊！
生煎三文魚（製作）：少少撒一層香辣粉醃製個半小時到１小時後起個５分熱油鍋用中火煎個二邊黃，大約４分鍾（一麵２分鍾）即大功告成。其實我是經常的不提前醃製的，隻是邊煎邊撒香辣粉（買的現成的，沒有的話就撒黑胡椒粉和少許的鹽巴就好），這樣煎出來口味顯得清淡鮮嫩一點；醃製過的口味顯得深重一點（入味）而已，個人根據喜好斷取製作方式，不用過分講究老或嫩，這種魚能夠生吃怎麽做也不怕生熟過頭。
下圖“菠菜小牛肉元湯”：不知道擺顯過沒有，反正找到了圖片看著養眼就再拿來騙騙黃世仁們。隻是希望老黃們不要再逼我，再逼我，我就將以前貼過的那啥再拿來貼一回。。。誰怕誰啊不是！
這樣的原汁原味的青青綠綠的湯，清淡的很！因為肉圓隻是川燙一下而已（買那樣的能夠生吃的肉泥），自身汁水還被包裹在肉圓中，所以建議將自來水燒開再調好味後下肉圓，滾個２分鍾再下菠菜再滾個１分鍾趕緊帶著砂鍋逃離火源。。。上桌～～那個鮮嫩不是吹得起牛皮就算本事的。自然如果當主打的話，其他配菜幹脆不要，就這樣的一鍋湯保管能夠徹底的打倒小的們！不過這一招不能經常的出手，隻是救急或當作“小品”玩味一下，不能當的“正統”來養小的們，不然不久的將來，你就會被罷工或提前下崗的！不要說我沒有提醒你。
貼完了。。。終於。汗一下！
PS昨天正值寬帶滿容進入窄帶，根本不能上網，就在19點不到爬上床。。。沒能回複也不能去看大家，抱個歉！
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