 |
其實我家菜園子在等同殺手的飄一一筒子的精心糟蹋下，已經看不到什麽時鮮的東西了！這個標題不過是偏偏你們假麻麻的說自家有個菜園子，而菜園子裏麵還有一點綠油油，也算挖空了心思，這是繞彎子擺顯自己。騙人騙到這份上你們也就知道我對大夥忠心耿耿的苦心一片，至於其他的，就饒了我吧！
菜園子裏現在有什麽時鮮貨呢？
老實說，如果菜園子裏還有什麽長臉的東西，我不會放過ＰＰ的。遺憾的是拍不出什麽哪怕騙騙人的東西，因為裏麵除了稀稀拉拉長的幾根黃把垃圾所謂的綠色菜之外，就是更加黃把垃圾的青黃不接的草坪。看過我“推火車”的朋友如果記性又好的話估計會問我：“那一大片的小韭們呢？”唉～～別提啦，提了就找罵。
大約半年前在殺豬廠門市部買新鮮豬肉時，看到人家唧唧咕咕的說要買豬血。我一聽眼睛發了綠立馬來了精神！心下想：在外好幾個世紀因為買不到豬血都沒有吃到豬血燒豆腐了，現在人家有豬血我也買了來解解饞吧。隨即也跟人家訂了４公斤，還要預約到下一周取貨！定這麽多不是我心黑，而是人家說就是這個起點，沒法我想也不貴就他說的４公斤就５歐元左右，我還想得很好，自己吃不了送給朋友吃。
望穿秋水一樣等了一周，到時間去取貨，一隻密封好了的塑料桶拿到手晃晃蕩蕩的，也沒有在意，以為跟國內那個買的現成的半熟的豬血塊養在水裏才晃晃蕩蕩的，就放在車後箱一溜風滴拿回家就打算撈出來整了吃，誰知道打開一看沒嚇死我：一大桶密封著的（塑料桶免費連帶著送的）是抗凝豬血！看得我目瞪口呆。。。這叫我怎麽整？
等我反應過來一想可了不得了，這叫鄰居看到不以為我殺了人啊？！隨即提著這一桶地地道道的熱血滿屋子轉不知道怎麽處理，因為沒有這方麵的常識和經驗都不敢倒進廁所或下水道怕堵了什麽的，隻能開開後門做賊一樣探出頭看看大馬路或周圍有沒有人？一看沒有，趕緊的溜出去將一桶剛剛花了好幾歐買來特地開車拿了回家的豬血統統的澆在就菜地裏。。。這一下我不說同學們也知道後果是什麽了～～汗啊！
就這樣，我那一地綠油油的韭菜幾乎全軍覆沒！
剩下的那幾根根本不堪目睹。好的是我暑假回來種了一小片老家拿來的特色菜“秧草”籽。據說這個秧草是喂豬的。其實不是據說就是喂豬的。小時候看大人喂豬基本上就是那個叫秧草的，後來豬們口味大了吃肉了，而人的口味小了 換成吃草了。。。這樣我老家的特產“秧草”就翻了身成為現下權貴們餐桌上的時鮮貨。
有關這個“秧草”的吃法真的說起來是不多的，就我知道的傳統吃法除了剁吧剁吧水煮一下給豬吃之外，人吃就是跟所有的綠色菜一樣的清炒，或煮菜稀飯、包菜園子、菜包子什麽的；不過有一個其他綠色菜比不過的是，秧草能珍貴到跟名菜“河豚魚”並論著一鍋煮。我老家那聞名全國的“拚死吃河豚”，就是要跟這個秧草聯名才能嚇死人：）因為這拚死吃的河豚魚，如果一定要冠上“傳統燒煮”，那麽這河豚魚搭配什麽燒煮也不會出傳統的滋味，隻有跟秧草一起燒煮才能真正的叫“特色名菜”！也隻有跟秧草同煮才能吃出河豚魚的“品格”。
８好～～扯遠了！
繞轉回來：下圖就是我家菜園子裏的時鮮貨，今年第一次上桌的“秧草”（好像也叫“金花菜”又叫“三葉草”總之我老家人都叫“秧草”）。
製作：熱油鍋中放入洗淨晾幹的秧草翻炒個２到３分鍾後加入一點鹽巴砂糖和味精再繼續翻炒片刻出鍋上桌或直接的入肚。。。味道好極了！不騙你！真的。我站著就將一大盤吃光了。小的們都不吃，我那個樂啊跟你說都是明目張膽滴～～～嘎嘎。
ＰＳ一下家鄉名菜（舊作）《拚死吃河豚》：
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200701&postID=14978
|
|
|
