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跟你說起早餐，我就會跟你說到我娘家的早餐特色。我娘家人口其實不多。做姑娘的時候一大家子的人加在一起也不過就是爸爸媽媽哥（嫂）和我，如果碰到我爺爺奶奶高興了也還能到城裏來不時的小住；不過後來有了侄兒（８３年年中），媽媽就請了一位常年在家幫忙帶孩子但很少管理家務的阿姨，再後來換成一位親戚，再再後來我結婚也有了孩子，大多住在娘家，這樣算起來，我娘家那個時候的人口零零落落也還算是有一點“輝煌”，大大小小加起來總會有十幾個人７、８條槍的陣勢。
這樣的一大家子，不說比較講究的主餐中餐，和主主餐晚餐，就說一下那大多數人家因為比較趕著時間隨後就便打個馬虎眼的早餐，不說怎麽做就是講一下樣式，也得說個半會。因為我爸爸媽媽比較講究家人的喜好，更講究的是家中的人喜歡吃啥、能吃啥就要給他們啥還要吃好，老話那“能吃就是福”在我家真的一點都不帶含糊的。括弧一下：我這虎背熊腰大概就是那時候的後遺症：（
大多我媽媽早上會跟爸爸一起分工再合作，買早點的買早點，做早飯的做早飯，一般地說等我們小的們起來了任務就是艱苦作戰！如果細心的列數一下，大多早餐都有：雞蛋（水煮蛋或茶雞蛋或煎雞蛋一定不會少），甜湯（紅豆紅棗蓮子桂圓為主打），稀飯（慢火熬的大米白粥），幹飯（隔夜的熱炒一下），麵條（水煮的拌上下飯菜或炸醬等），點心（包子燒餅油條等）。。。下飯菜大多就是醃製瓜果蔬菜類，有自己做的親戚送的大多買的。然後就著一大桌子的餐食菜點按需取用，大多數吃的不一樣。例如軍人出身的爸爸通常是麵條，稀飯肚子的媽媽是甜湯稀飯加麵餅，吃喝不講究的哥哥了不得就是炒飯，而自己不講究但我媽媽不會輕易放過的嫂子得喝甜湯之後才能吃飯或點心，算起來我最簡單：大餅油條一副足矣不過這樣的足以可不好打發，因為一年三百６０又５天我能天天吃不厭煩。。。餘下的老少都能５０％的共產主義一把！包括阿姨都必須上桌的。誰偷懶或小瞧他們（父母）的作品都萬萬不能夠的。
常年以往，在這樣的早餐“文化”的熏陶下，我對早餐也來得比較講究。隻是跟我娘家比起來，那就不能“相提並論”的級別和檔次，不過其感情和心思，倒是不誇張的說一句：跟老媽能夠比個高低的。
我家合計４飄，我一大飄領著３小飄們，你還別說，都是食肉動物下凡投的胎，打娘胎裏就帶來一個“能吃能喝能吃肉”的毛病。所以大夥看看我的“廚房”就知道都是什麽級別的吃主。下麵就給大夥看看我們幾飄是怎麽“糟蹋”早餐的。
通常隻要不出意外，我都會在６點鍾起床給孩子們當廚子弄早飯。因為三飄個個比著長身體長個子的時候，我也不敢馬虎他們，加上他們會隔夜點好早飯內容，再為了保證他們一天中主要的早餐營養夠、分量足，我大多會按需製作“煎肉”“炒飯”“炒菜”什麽的，忙個大約一小時，７點整叫孩子們起來吃飯，吃完了洗漱等大約７點半比較準時的出門上車，然後再充當一把司機拽一下開著小嘟嘟送三飄去另一個城裏上學。。。這樣一天中最緊張最忙碌的一刻就算打法過去了。
下圖，先來一個“如果不出意外的早餐”合影：這樣的早餐怎麽做出來的呢？見下下圖分解。
牛肉餅，牛排或豬排（基本上就是跟肉香腸、白斬雞、炒雞蛋等換著）一到二塊生煎 製作時間很短大約隻要5分鍾也很簡單，隻要在不加油的的不粘鍋中放入肉餅或已經拍上薄薄一層煎炸佐料（沒有的話就是胡椒粉或鹽巴即可）過夜的大排二麵稍微煎一下，前後大約３分熟後，用剪刀改成小塊狀。。。。待用（此時肉餅大排有自身油水溢出正好用來炒飯）。
下圖 同一鍋內在肉餅大排邊上加入現悶的大米飯（高壓鍋５分鍾搞定，如果有隔夜的飯這現燜就免了）再加入少許咖喱粉少許鹽巴（鹽巴看情況加或不加）中速翻炒大約２～分鍾與剪成小塊的肉餅或大排合味，出鍋前加入一點香蒜味道更佳。
裝盤，這樣的炒飯三飄個個愛吃，一般來說一人一小盤做早餐主打：
隻是三飄都有點講究，不是每一個都吃同樣的飯菜，大多這樣的炒飯給老大的是肉排的，給老三的是肉餅的，老二則是“泡飯”，每天這樣的一鍋隔夜的半碗飯加一瓢自來水改煮的“泡飯”是不可缺少的，老二閨女會喜歡這一口，就著肉或菜能吃上一碗：
當然吃泡飯有肉菜不能沒有點心什麽的墊吧是不是？那麽大多要來一個上次我說的那樣的烤夾心麵包或下圖所示的薄餅和雞蛋，這也是出意外來不急弄早飯做的主要的一種“應急餐”之一：
下圖這一小砂鍋麵條可還真的是好東西！不過孩子們大多不吃，都是我做了如果來得及吃的時候跟他們一起吃一點，來不急就送完孩子們回家慢慢享用~再有我的中午飯大多就是這樣的；用隔夜的剩菜加入一把麵條再加入一些自己喜歡的蔬菜燜成的細軟但不糊的砂鍋麵。味道很好的說。不騙你！真的不騙你。營養也足。對了，那合影中的甜湯也是我的，是用阿膠紅棗紅豆桂圓燉出來的，現在大都每天能喝一碗呢～～自我保養很重要啊！再有這把年紀了養顏大補更重要啊：）
下麵加貼的這個是什麽？不用我說了吧？糖包。這可是我做的啊，本來想做發糕的，一不留神做成這樣的玩意。。。汗一個，不過很鬆軟的說：）自己誇一個～～隔夜發好麵早上起來做，大多放在周末幹這樣的活計，平時不能，心有餘力不足～這對我來說是很花費我時間忙乎的東西。用粽葉做墊底蒸出來的味道好像香一點。平時這些點心能做孩子們回家墊吧一下等晚飯的時候派上用場，微波爐打個２分鍾就能半飽了，平時孩子們上學不在家如果自己想懶一下不做飯，這個也是好東西，我喜歡一下子來好幾個就著喝個123杯咖啡，那情調可真的算是神仙啊。
下圖 看看一不留神給我掛上彩的：是不是也很漂亮？這就是“真正的美叫自然美” 不用刻意的去裝飾滴：）嘎嘎～～
看看，掰開看看啊～～鬆軟吧？難不成這也叫推火車吹大牛？真是的！
吼一個：貼圖可真不是一般的累啊～～～
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