新社會的窩窩頭(圖文)
文章來源: piao112007-05-04 13:43:28

  今天這會總算是吃撐了。。。

  這是說本來吃飽了,可是一不留神。。。故事就來了:

  今天炸了豆漿,原本打算的好好的將豆渣拌上黑白麵粉加一點鹽巴撒一把香蔥做成花卷,那滋味想象也能肯定沒的說不是!因為今天周5有新鮮的排骨買,我想喝排骨蘿卜湯,這樣的話再蒸一籠花卷或包子再不濟饅頭也好阿,那不就是神仙過的日子?隻是,心願總是美好的,現實卻是殘酷的!

  萬事總有失手的時候!這不是名言,可滿經典的哈,也滿靈驗的。要不是失手,東坡的肉有這麽的出名麽?原本還這樣的在給朋友說笑著這句話,說著說著就靈驗上了:失手了!

  萬幸阿,額滴娘,不是失足哈!

  這手怎麽失的呢?你以為就名人東坡會阿?告訴你:飄11也會!就這麽一會會功夫,我飄11就成了東坡2。保守估計繼續發揚光大的話能大發了阿!

  不知道是不是下意識的眼熱東坡是名人,或想作名人想瘋了,在發麵的時候,楞是眼睜睜的多加了一瓢水,這樣的後果,當然是向名人東坡靠近了一大步。可喜可賀阿!

  要說這麵發稀湯了應該不怪我,我是真的不會阿!沒有真的作過阿!就是看到那些露西姐毛毛媽什麽的廚房口水嘩嘩地由不得你不想解決一下這樣的“饞疾”,所以就偷窺著人家的私房麵點秘藉自己搗咕著,木法!理性認識跟感性認識的差距不是我飄11說說就能宿短的。

  您老人家可能會說:“很簡單阿,麵發稀湯了再加麵粉醒著阿,笨豬!”誰不知道再加麵粉呢?我豬歸豬,可木有這麽笨呢,問題額家麵粉木有撩。。。阿!

  “急中生智”是誰說的?又是誰對誰說的?告訴你們,是對飄11說的。所以阿,飄11當機立斷翻箱倒櫃找能替代麵粉的東東。

  老話說得好:找一找吃不了!這一找可不得了,找到了家中原來的超市買來的作“土豆泥”的粉,隨手拿來一包大約300克立馬借用,通通的倒進這樣的豆渣麵中再使勁的攪阿攪,完了放在那邊讓他們自個涼快著的時候我上網看小說。。。等看完大約,嗬嗬,不知道多少的時候,跑去看看發麵,媽阿,發得很好阿!拿出來再使勁的揉阿揉,完了就能擀成薄皮撒上香蔥作花卷撩,額滴娘,完了是完了,可問題又來了。

  這樣的發麵,根本不能擀成麵皮!筋力不夠(黏度不夠,散得很。)也就是說根本不能作花卷!

  你們知道抓瞎是什麽樣子的麽?諾,跟你說就是飄11看到麵團不能擀成皮的時候的那個傻樣子。

  要說,飄11生來的命好,8字也好,這樣說罷:什麽都不好也還有一好:聰明阿!

  要說這人一聰明,你如果想弄點事情難倒他,告訴你:門都木有

  我就這樣傻了大概也就千分之99秒吧,丟下香蔥,將發好的揉好的麵團揪成小小的麵薺(是不是這個字阿?)再在下麵頂一個空,做成什麽你們想得出來麽?

  做成了過去楊白勞和喜兒天天伴著淚水吃的現在是黃世仁周扒皮滿世界去找了吃的:窩窩頭!

  上籠蒸它個半小時,出籠趕緊拿一個看看再嚐嚐:額滴神“東坡2”出世了!


  下麵給你們看看圖解:


   額滴娘,足足有三籠阿!怎麽吃阿?原來木有這麽多,不是加阿加阿加的就變成三籠了。這是上蒸鍋之前留影的“靚影”
    




    這樣子大火蒸它個3721分鍾大概差不多了:
    
    



  
   醜媳婦總要見公婆滴!我們來一個朦朧美混過關。那個左邊的一杯是地地道道的新鮮豆漿哦你們要是眼熱或口渴都可以拿去喝了,據說豆漿有“消炎解渴”之功效阿!
      




  老規矩:最後來一個今天早上一大早爬起來作的雞蛋蔥油麵餅。這樣的麵餅做三鍋,就是將大約大半碗麵粉加進去2隻雞蛋剪一把香聰加半瓢水一點鹽巴我還加了味精和少許的糖然後放在熱油鍋裏中火煎到2麵黃就好了。特色:脆脆香香的。
    

   

           

   這樣先煎好雞蛋,將煎雞蛋的油再煎餅子,環保阿!看見吧?4隻雞蛋,多乎者不多也,一人一隻,當然再加一張麵餅和一杯牛奶,4個飄的早飯就通通的打發了!
           
  


  




   PS豆豆要看榨豆漿的機子,其實呢,我身高隻有一米29窮還醜又是農村戶口,家中就這麽個簡單的“攪拌機”是高檔電器了:)))HOHOHOHO~~~,將隔夜泡好了的黃豆連水帶豆子放入這個機子裏(1/3處)打成糊,倒出來加合量的水倒入過濾器中濾汁。。。將這樣的“汁”燒開放糖或不放都是很好的味道。我的“過濾器”就是蒸包子用的白布。。。

   
  這就是榨豆漿的機子:別看這簡單還不好看,其實很管用的。我用它榨過米漿發過糕很不錯。

             
     
     

     一一廚房