原料：鴨子一隻
醃料：金蘭牌醬油三杯，水六杯，鹽，糖各六大勺，五香粉一大勺

將鴨子浸入醃料中一到二天。期間翻個身。烤箱預熱到375度。將鴨子放入專門烤雞鴨用的架子上，入烤箱烤一個半到二個小時。