星期五的下午茶
文章來源: 落花飄零2009-01-09 18:55:56

星期五下午,醫院裏靜悄悄的,隻有我們幾個留守的住院醫生,還有秘書大媽。照例坐在享受難得的寧靜。大家都在把玩小桌子上的中國茶具,大媽說這些茶具可以用麽,還是隻是用來欣賞的?我不由得笑了,茶杯當然是用來喝茶的阿。早前另外一個中國醫生曾經自告奮勇地貢獻了龍井茶,於是我們當機立斷決定have a tea party!

也沒有紅泥小爐,隻能用微波爐把礦泉水加熱,我跟大家解釋說,這個最好是用泉水,水溫和茶杯也有講究,不過現在也隻能將就了。大家看著我放茶葉,溫茶杯,斟茶,都覺得很有趣,其實我這些動作在中國是最最簡單的泡茶步驟了,他們要是看到那些功夫茶行家們的步驟,不是要傻眼了,嗬嗬。

溫暖明亮的房間,茶香繚繞,大家說說笑笑地品茶,美國男生說,這麽點,不夠喝阿,一口就完了。。。我突然想起了妙玉說賈寶玉是牛飲,忍不住低頭笑,他們也不知道我笑什麽。然後又喝了第二道,口感更加溫潤一點,我說中國茶喝了以後口頰留香,會有一種微甜的口味,於是大家都咂著嘴,努力體會那微甜的感覺,笑死我了。

我說龍井茶的采摘時間,焙製方法,會讓茶的口味差異很多。一個美國女生說,對的對的,就跟pepsi和coke的差別,我能感到明顯的區別,我暈。。。

大家散去以後,我一個人清洗茶杯,想起每年春天跟爸爸一起品嚐龍井,用著高高的玻璃杯,欣賞龍井新茶的葉子在熱水中舒展翻卷,綠意蕩漾,聞著溢出來的清香,還沒有喝就已經陶醉了。