把蒸熟的南瓜去皮，放涼，加大半袋糯米粉，加兩大勺細砂糖，抓搓揉入，直到南瓜完全碎融入糯米粉中，成如圖示麵團

把麵團分成小塊

準備一袋紅豆餡

兩個麵團球分別壓平，加入一小勺紅豆餡

壓平並在芝麻上壓過，兩麵均裹上芝麻

平底鍋加油，維持小火，慢慢煎，直到變色，中間會鼓起，就表明熟了

南瓜餅甜香可口，孩子們尤為喜愛