桂花黃桃酒釀湯圓
	文章來源: 一路上有你 於 2007-10-07 21:01:45

材料：糯米粉200克，酒釀3/4杯，糖桂花2大匙，糖30克，罐裝黃桃適量 餡料：黑芝麻粉3大匙，糖2大匙，色拉油或黃油或豬油1大匙 做法： 1.餡料拌勻。黃桃切小丁，放碗中備用。 2.糯米粉加適量水，揉成軟麵團，醒15分鍾，包餡做成湯圓。 3.鍋內放1000ml水，大火煮滾，轉中火，下入湯圓，等再滾，轉小火煮。 4.待全部漂起，加入酒釀，糖桂花，糖，煮滾熄火，加黃桃丁攪勻即可。