[A] 伴西蘭花 * 西蘭花洗淨,切成塊; * 加點水,微波爐高火3分鍾(時間取決於各人口味,如果願意吃軟的,多打2分鍾,我喜歡吃爽口的,3分鍾足矣),取出後過冷水; * 紅羅卜切絲(這個就隨意了,我這是為了好看); * 加鹽,糖,生抽,辣椒,陳醋,香油,伴在一起,幾分鍾後,味道就可以很好了~~
![](http://tkfiles.storage.msn.com/x1pgliP38XxBL1n_3s7rTWvaSBZplmFBTg54a7yk-CJb1_TjVTgLc65YhSvOhEuId3JWnfkNVTgUpNLO9KiGbw-sU5VeBZhfF-SBKVtAwOPSUiaPSGCPDbQfM9PK1C9PjFWkpMsodf54ogdLRosSsGgQw)
[B] 鹵雞珍 * 雞珍洗幹淨,重要的是去掉上麵的肥膏; * 過開水,去血水腥味,冷水洗淨; * 加入幾顆蒜,幾片薑,八椒八角桂皮; * 加入鹽,糖,生抽,老抽,料酒,辣椒; * 先大火煮開後小火,15~20分鍾關火(也是看各人口味,如果願意吃軟的,再多煮一會,這個點煮出來的,是爽口的),悶上一會,就好了~~ (這個,可以就飯吃,也可以做得淡點,用來做下酒小菜)
![](http://tkfiles.storage.msn.com/x1pgliP38XxBL1n_3s7rTWvaSBZplmFBTg54a7yk-CJb19CYBNwCMyGdyUnWfBcaN_VB2QWXHfkSSqEcAWkXlOqcozHruOBhW7Neohb6fWO3HxxxTQDVXHCN3oT-aK_RCU9OemswkiaDS5xi2L_X4Y1kNRVufmGhShK)
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