朋友的爸爸千裏迢迢從國內背來了鹹魚，分給我一些，這麽好吃的東西，我一定要好好做幾個菜，才不枉費人家的一片心意呀。從網上搜索了很久，決定做兩個褒。

鹹魚豆腐褒。鹹魚切小丁，用油炸一下，撈出待用，原鍋炸香蔥，薑，蒜，加雞湯，水開後，加切成小塊的豆腐，煮開後加魚丁，小火在煮一會，出鍋撒上蔥花即可。不用放鹽和雞精，味道非常鮮美。

鹹魚茄子褒。做法和鹹魚豆腐褒差不多，就是把豆腐換成茄子，茄子吸收了鹹魚的鮮味，就像吃魚一樣，非常下飯的說。

謝謝叔叔！讓我們能吃上鹹魚，下一次吃真不知道等到什麽時候了？