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談瓷篇樓蘭2008年底時，在本地華人市場展銷了數月的景德鎮瓷器買賣準備收攤打道回國，所有剩餘物資都在大減價。聖誕新年假期中，我們去了好幾趟，狂掃了一批陶瓷器具，也算給自家的節日禮物。或許從小受家庭環境熏陶，我喜歡各類工藝品，更青睞美觀、典雅、又實用的陶瓷。去年春天，我回國支教去了瓷都景德鎮，造訪了從傳統古窯、瓷藝基地、到現代瓷廠，以及陶瓷銷售市場，對中國瓷器的曆史和景德鎮瓷器的特點也算有所了解。有朋友問我怎麽沒買點正宗景德鎮瓷器回來？體積大又易碎的瓷器可不是長途旅行好帶的東西，我隻買了點筷子項鏈等小瓷件。
這次看到本地展銷末期打折後甚至比在景德鎮買還便宜，當然不能錯過這送上門的機會。還推薦一些朋友去采購，忽悠得人家花了銀子還挺高興。與賣瓷器的江西老俵也拉了關係，得了不少優惠。皆大歡喜。也有人問，如今中國假貨充斥，這些景德鎮瓷器是真是假？我剛親臨實地還結識了業內專家，對景德鎮的陶瓷製造業耳聞目睹。原則上講，凡是景德鎮當地出品的就算正宗的景德鎮瓷，那裏瓷器作坊多如牛毛，沒必要再用外地貨偽造。
當然，瓷器也分品牌好壞和檔次高低。所謂假貨冒牌，多半指用現代仿品冒充古董，比如鑒寶電視節目《天下收藏》中主持人王剛護寶錘下粉身碎骨的瓷器，那些確實多半出自景德鎮的瓷業高手。咱們不求古董，也沒指望收藏升值，對於現代藝術或實用瓷器，隻要自己看著喜歡，價錢合適，買來就是了。說起陶瓷，以前分為官窯和民窯，如今也有高檔的和大眾化的。從功能上，則可分為作為裝飾擺設用的藝術瓷（如瓷畫、瓷雕塑、花瓶等），以及實用瓷（像餐具、茶具、儲物盒罐，還有建築瓷等）。若按工藝品種來分，類別更多。
景德鎮就有四大名瓷，首屈一指的要數“青花瓷”，白底藍花，簡潔而雅致，也是我的最愛。咱家裏已經有不少青花餐具花盆擺件之類，連廚房裝調料的罐罐也是青花瓷的。這類家用瓷器無需多昂貴高檔，買大路貨就可，但家裏擺著用著都顯得比較精致有情趣，還帶中國風味。前些天為報答輔導我通過教師執照考試的美國同事，也送了他一套青花茶具配上好茶葉做禮物。人家非常高興，說這是種緣分，預示著他應該從喝咖啡轉為喝茶了。青花類中還有“青花玲瓏瓷”，是在瓷胚胎上刻孔上釉，形成半透明效果，我家的中式餐具就有這類的。我一直覺得，餐桌上的藝術，除了美食，器具美觀甚至更加重要。因此很喜歡采購成套瓷飲食器皿，積攢了若幹套中式、日式、西式的餐具茶具，什麽場合什麽菜式配什麽餐具都有講究。景德鎮的另一類名瓷屬“單色釉”，又分豆青、白玉、景紅等係列。在瓷胚上全部塗釉後，在放置和高溫烤製工程中產生流淌、窯變、結晶、裂變等自然景觀。因此事先無法設計和預見每件成品的結果，也沒有完全相同的成品，屬於比較高級的品種。我老公好像較喜歡這類，這次他挑了好幾個瓶子都屬於單色釉。“粉彩瓷”屬於瓷器繪畫工藝，色彩鮮豔，畫類繁多。根據工藝流程，又分為“釉上彩”和“釉下彩”。
傳統的粉彩瓷以中國書畫圖案為多，有的體現水墨畫的典雅；也有的突出工筆重彩的豔麗。後來也有仿洋風格帶有異國情調的，比如描金的。我個人不大喜歡太多彩花哨的瓷器，但見到工藝精湛有特色的也很欣賞。“雕刻瓷”顧名思義，就是在瓷胚上進行雕刻，有浮雕類，也有立體雕刻。手工雕刻費工費時，因此更具工藝性，藝術價值也更高，多作為高級工藝陳設品。現代也有洋為中用，把雕塑與瓷器相結合的造型。我在景德鎮參觀的“法藍瓷”就是采用外國設計師的瓷雕造型。中國(China)瓷器（china)聞名遐邇，連名字都相同。作為中國人，多少也應該對瓷器有所了解。不然老外問起“為什麽中國叫China？”我們該如何回答？（見相關文章“瓷都風采”http://blog.sina.com.cn/s/blog_49544f79010096kj.html）。通過觀賞、使用和把玩瓷具，我覺得陶瓷確實很能代表中國特性。出身不過是泥土，經過曆煉脫胎換骨。雖然內中材料相同，但塑造程度和外表裝飾卻能分出高低貴賤。但不管何類檔次，瓷器都質地堅硬經久耐用。瞧那些絲綢竹木都難久存，連貴重金屬還會受酸堿腐蝕。可陶瓷卻抗得任何侵蝕，從裏子到麵子都不會腐壞退色，因此出土文物中陶瓷類巨多，保存千百年完好如初，曆史悠久背負豐富文化內涵。不過，陶瓷又有其致命弱點，那就是脆而不堪一擊。 |
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