蔥對人體有許多益處。它含的成分也很複雜，除含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素Ａ、Ｂ和Ｃ及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外，還含有揮發油，其油中的主要成分為蔥蒜辣素，也叫植物殺菌素，具有較強的殺菌或抑製細菌、病毒的功效。在春季呼吸道傳染病流行時，吃些生蔥有預防作用。另外，蔥還能有效治療傷風感冒。人一旦出現打噴嚏、流鼻涕等症狀，取蔥白咀嚼，至出汗即可祛病，既經濟又實用。

　　中醫認為，蔥有消散血管內淤血塊的作用，能降低血液膽固醇的含量，防止血液不正常的凝固，防治動脈粥樣硬化，蔥還能刺激人體汗腺，具有發汗解毒作用，也能刺激胃腸消化液的分泌，具有健胃助消化的功能。

　　春天吃蔥，能提高消化功能，有助於消除胃腸一年來積下的“汙垢”和“邪氣”，並可增強人體免疫力，因而有強身健體之功。經常吃蔥不但能降低血脂、血糖和血壓，還可以補腦益智，因此將蔥譽為腦力勞動者的“綠色補品”。平時注意多吃蔥，能使人大腦保持靈活，有利思維。

（資料來自網絡）

韭菜雞蛋蒸燒麥

劇團采用的是福仔雲吞皮，此皮做出來，顏色好看，又不粘，方便簡單。

把雞蛋調好，放入油鍋裏炒熟，弄碎，與韭菜相拌，放入胡椒粉，薑，鹽，橄欖油和海鮮蝦肉，最後抱好，放入蒸籠裏麵，開水蒸製8——10分鍾就好。

下麵這款式是熟麵做的香蔥肉燒麥：

把麵用燙水調和，放入一些食物油，合好後，放半個小時，杆成皮，然後抱成燒麥。

肉餡，裏麵有大蔥，胡椒粉，山珍蘑菇，醬油，白糖，薑，還有雞蛋調好。

抱好過後，把燒麥放入蒸籠，蒸至12分鍾，就好，開吃！

春天裏，多喝綠茶，有時候加入花瓣，也很清香，醒腦，不是老說春眠，春眠的，老打盹，花茶是一個好的選擇。

這是在南京雨花茶專櫃買的人工手工做的綠茶，抱成小顆粒，泡出來成花型。

北歐這邊冰雪剛剛融化，鳥類開始舞蹈和享受春天的回暖，看看此天鵝，那功夫真不是吹的！這芭蕾功夫了得！

這小鳥還覓到美食的

謝謝觀看。