補交我的奶香嗆麵饅頭(多圖)
文章來源:
貓貓GG
於
2007-02-04 11:57:15
開學後,一直沒時間給大家上菜.一來我今年的任務挺重;二來搬家後,家裏的光線不好,不利於拍照.今天的照片盡管用台燈補光了,但效果還不是很好.
現在給大家上些饅頭,希望喜歡.私房小菜這方麵的高手太多了,方子就不寫了.大家可參考"懶龍","大沙鍋"的帖子.
這是做好的饅頭生坯(圖1--圖3):
上鍋放涼水蒸25分鍾後開蓋:
由於第二次加入許多幹粉,又揉麵到位,所以立即開蓋絕不回縮:
看看內部組織,層次分明.(太燙了,隻能先弄開一點):
奶香撲鼻,忍不住吃了一半.這下內部組織更清楚了:
