孜然雞翅。
文章來源:
monalisacanada
於
2011-04-10 19:15:25
Source: http://bbs.wenxuecity.com/cumin-flavor/1026305.html
做法:
雞翅一磅,中間切開,加1湯勺醬油,1湯勺料酒,少許胡椒和孜然粉浸一個小時。半把西芹切段,開水焯一下備用。雞翅擦幹些,中溫油裏炸至金黃,用紙巾吸取多餘水分。鍋內油入薑絲,蒜絲和小紅幹辣椒爆香,倒入芹菜和半個洋蔥絲小炒,再加入雞翅炒熟。加鹽糖翻幾下起鍋。淋入一茶勺香油,再撒上些孜然粉。