老爺種菜學育苗,剛開始還插個牌子標注一下種子名稱。後來盆盆罐罐的多了就混亂啦~~~比如這個,說是抗癌菜,可是隻長葉子,他自己也搞不清是什麽了:) 看杆子就知道被掰過多少輪葉子啦:) 還有這種,像一朵大花~~~也搞不清是啥了:) 邊上的茄子都種下了,這葉子還很茂盛~~~對了,留下的那棵羽衣甘藍,已經被突然冒出來的蟲子啃得光光的,老爺一生氣就拔了。隻好等秋後重新種啦:) 開的花是白色的:) 一棵掰兩片葉子就有一大籃子:) 葉子纖維比較粗,不過用開水燙燙或者用鹽醃醃,切碎炒還是很好吃的~~~做法已經分享過了:) 連接:【我家菜地】衝菜(回收菜葉子) 配菜隨意,強烈推薦放些胡蘿卜和洋蔥~~~這個manual food chopper很好用,不用插電,手工拉個20來下就可以了:) 洋蔥更容易拉碎:) 再炒點肉末~~~如果你炒肉末會結塊,可參考下麵的連接:) 【家常便飯】‘水煮’肉末 + 簡易麻婆豆腐 再配點玉米也很好吃:) 葉子部分,這可是一個大盆呢:) 還可以放點鹹菜碎:) 這個有香腸和木耳:) 吃不完的用保鮮盒(這個裝餛飩麵的盒子很好用:)裝好,標上日期凍箱保存。想吃的時候取一盒解凍,很方便:) 最常用的是炒剩飯,白吃不厭:) 或者跟豆渣一起做早餐餅:) 【家常便飯】豆渣的兩種用法 如果有時間,發點麵包包子也可以~~~我嫌麻煩就做個發麵煎餅吧:) 發好的麵團擀開成大片,鋪上炒衝菜,加了些煎雞蛋增加營養(有時候加肉鬆:) 就這麽像疊被子似的包好:) 電餅鐺預熱,塗點油,中火兩分鍾翻麵,多翻幾次到表皮金黃:) 外脆裏喧,顏值不佳,味道還是不錯的:) 看看切麵:) 也可以晚上用溫水和一些麵,麵裏加一丟丟鹽和一勺炒菜油。和好後分成大小合適的劑子,搓成指頭般的長條再塗上油,蓋上保鮮膜放冰箱過夜。早上起來麵團變得非常軟,放在案板上輕輕一擀就成大薄片了。隨便包一下就可以下鍋煎~~~早上時間匆忙,手上又沾滿了油,所以沒拍過程圖。如果沒看明白,可以上網找幾個做餡餅的視頻看看:) 這樣做皮特別薄,也很好吃:) 嫌和麵麻煩也有招~~~買一包春卷皮,簡單吧:) 電餅鐺當真不錯~~~不會糊,定時翻麵就好:) 順便上幾盤嫩葉子和菜心: 多吃胡蘿卜:) 收的菜花不多,零零星星的:) 配的雞胸脯肉: 連接:【家常便飯】雞胸肉的幾款做法 多吃粗纖維,為消化係統刮油減負:) 需要查閱舊方子的廚友,如果在【秋爽齋】鍵入關鍵字沒有反應,可以鍵入下麵關鍵字詞的其中一個(比如‘菜’字),【菜譜總目錄】會彈出。然後根據分類進去找方子鏈接。四個關鍵字是:‘菜譜/方子/菜/方’。 |