家常過日子,除非不上班或是已經退休,很難做到每頓都用新鮮的食材做飯。冰箱裏總少不了一些半成品或現成的主食~~~比如老爺買的這種餅: 早餐烙一烙烤一烤做幹糧,倒是蠻方便的。可是在Costco賣東西都是大包裝,吃幾次就夠了。又不願意浪費~~~咋辦呢? 換個花樣炒吧!怎麽切都可以,然後配各種蔬菜和肉類~~~這是分享的重點:) 先配大白菜~~~切絲(粗細隨意),沒肉就先煎幾個雞蛋,先炒菜梗,下鹽炒軟出水,加菜葉子和其它配菜。如上圖把切好的餅鋪在上麵,蓋著燜兩三分鍾,開蓋調味出鍋:) 菜多餅少,很健康的一餐:) 配菜隨意,冰箱裏有啥放啥~~~這是青菜洋蔥和烤雞肉:) 卷心菜韭菜,也是雞肉絲:) 芥菜葉子用鹽抓過切碎,嗆培根碎蒜末,炒芥菜,燜餅~~~好吃:) 不沾鍋煎茄丁(有做法鏈接),加得有肉末,餅也切丁: 還有一小碗剩飯也一並炒啦~~~飯菜合一,顏值雖差,營養齊全,味道也是不錯哦:) 用老爺種的圓茄子做的,現在正豐收呢:) 也可以煮湯餅~~~這碗是以前做的,煮在雞湯裏: 網上群裏視頻上,看了好久的薑撞奶,終於付諸實踐~~~很開心一試成功:) 擦子擦好薑蓉後,用做咖啡的過濾紙包著擠汁,有一湯匙就夠了(忘了拍照片)。牛奶我偷懶,用微波爐熱的~~~這樣一杯牛奶(Publix的有機奶,加了一勺紅砂糖),一分半鍾(注意不要讓它沸騰就行): 高高地端起,衝入有薑汁的碗裏,20分鍾後就凝固了: 細膩滑嫩,個人感覺味道比酸奶好。秋冬的早晨來一碗真舒服~~~連不吃薑的老爺也接受了:) 這款‘微波爐五香花生’是交盈盈的作業~~~好吃且簡單方便: 詳細做法請到她家去看,附上盈盈的博客鏈接: https://blog.wenxuecity.com/myblog/22038/201910/15133.html 新做的鹹雞蛋(做法見後): 早餐配粥~~~韓國辣白菜也是自己做的:) 好久沒做牛油果醬了,隻配了一點洋蔥(做法見後): 配上脆脆的小餅幹很好吃:) 應老爺要求又做了牛肉幹: 這次買的大盒牛肉塊(超市裏切好做beef stew的,比較便宜:) 沒放辣椒,咖喱味為主~~~老爺說好吃:) 順便買了一袋紅薯來烤:) 快過節了,單位有爬梯的話這款麵條簡單且受歡迎:) 配的是空氣炸鍋烤肉:) 不久前在文學城的【私房小菜】看見新任版主joycewu12分享的米粉做法,正好我上次回國買了蕎麥麵順帶有個工具可以做這米粉,忍不住上周末就試驗了一把~~~做牛肉幹剩了一點沒烘幹,連湯給老爺做了紅燒牛肉粉:) 我的是大骨頭湯~~~沒有廚師機,成品不夠光滑,但是已經讓我很有成就感啦等我再做幾次,積累點經驗再寫方子來分享:) 等不及的廚友可以到joycewu12的博客查看,有視頻,還有材料工具的購買信息哦:https://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201909/29548.html 朋友又送來她家地裏的新鮮絲瓜,用雞蛋雪菜燒的,很下飯:) 如果有興趣看看山菊其它家常菜肴的做法,請點擊下麵的鏈接到博客查閱。或者掃描下麵的二維碼到個人平台看分類目錄或用關鍵字查詢:) |