三年前俺偶闖網上江湖,正應了那句‘無意插柳柳成行’的老話,以這個‘晚餐變花樣’的係列,混了個私房‘大廚’的頭銜。得意之情,真是不好意思說。本來想見好就收的,無奈虛榮心時時作祟,俺對自己要求又不嚴,所以還是隔三差五的來過過貼圖的癮。 都是一看就會的家常菜,還是那句話:參考的價值大於欣賞價值。什麽事情就怕認真,如果你也有霓娜,葉脈淡鳥等等等~~~的那股認真勁兒,那麽請相信我,相信你的眼睛:藝術無所不在,境由心生,廚房,也是一個充滿創意的地方。 今年比較忙,沒怎麽花時間照顧菜園子。冬天從朋友家拔了十幾棵萵筍苗,馬馬虎虎的種下去,也收獲做了不少菜。快拔完了才想起來拍張照片:
![](http://farm1.static.flickr.com/161/423318881_d87b0a8e9a.jpg?v=0) 萵筍蘑菇炒醬油肉:
![](http://farm1.static.flickr.com/147/423270505_655b7126a2.jpg?v=0) 清炒配木耳:
![](http://farm1.static.flickr.com/188/423270518_94602b78f7.jpg?v=0) 清炒配油豆腐:
![](http://farm1.static.flickr.com/167/423270521_54605d0c40.jpg?v=0) 炒素雞翅:
![](http://farm1.static.flickr.com/173/423277483_b308ec911f.jpg?v=0) 炒雞丁:
![](http://farm1.static.flickr.com/126/423270546_367e4f1629.jpg?v=0) 炒BACON木耳:
![](http://farm1.static.flickr.com/147/423270563_6bb617d5ea.jpg?v=0) 清炒萵筍絲,加了剁椒:
![](http://farm1.static.flickr.com/155/423277460_c0ca9a8931.jpg?v=0) 二人攬翠:一分神鬆仁炒糊了:))
![](http://farm1.static.flickr.com/124/423277470_f41ce4be16.jpg?v=0) 兒子春假回家,趕上了最後幾棵,給他做了炒牛肉片:
![](http://farm1.static.flickr.com/177/423319595_d02626b6ea.jpg?v=0) 萵筍葉子也不能丟啊,除了清炒和煮湯,切碎了用點鹽醃一下,把水擠幹,加點配菜炒一炒,很好吃。剩下的帶飯也很不錯。這盤配的是玉米和香菇丁:
![](http://farm1.static.flickr.com/129/423277457_e383839669.jpg?v=0) 挺好吃,過了兩天又做,這回加了辣豆瓣醬:
![](http://farm1.static.flickr.com/176/423277464_b9afb5f1cf.jpg?v=0) 炒榨菜末:
![](http://farm1.static.flickr.com/188/423318860_487b4b8b20.jpg?v=0) 這個菜飯是先把萵筍葉子切碎用鹽抓過,起油鍋先炒臘肉丁,再把菜炒炒,調好味道然後跟淘好的米一起放電飯鍋裏煮熟:
![](http://farm1.static.flickr.com/171/423277478_29c9e0fce7.jpg?v=0) 還是剩飯炒的更好吃:加了肉末
![](http://farm1.static.flickr.com/170/423320215_b925e6d2a0.jpg?v=0) 老帥不喜歡肉末,這碗加的雞蛋:
![](http://farm1.static.flickr.com/174/423270543_627ea7557d.jpg?v=0) 今年的茼蒿菜長得到不錯:下種的時候隻有一小塊閑地,後來便移栽。結果移栽的長得比沒移的好很多,掐了頂尖,給足水肥,腋芽就拚命向四方瘋長。
![](http://farm1.static.flickr.com/184/423318902_40638218a0.jpg?v=0) 隨便掐掐就一大盆:
![](http://farm1.static.flickr.com/165/423319574_c8bfdbce34.jpg?v=0) 開水抄一下切碎,加點鹽、糖、味精(可免)、香油拌拌,非常清香可口:
![](http://farm1.static.flickr.com/131/423319582_46b7781efe.jpg?v=0) 再炸點花生米,就是一道簡單好吃的‘爬梯’涼菜:
![](http://farm1.static.flickr.com/133/423319583_1bc3e85160.jpg?v=0) 清炒也不錯:
![](http://farm1.static.flickr.com/126/423320218_7382925080.jpg?v=0) 還種了幾棵青菜。收獲時不要連根拔,用刀割,留半寸,春天吃菜苔:
![](http://farm1.static.flickr.com/150/423319584_4d23b17f1c.jpg?v=0) 蝦皮菜苔湯也很清爽:
![](http://farm1.static.flickr.com/181/423320221_bf2b51f1a9.jpg?v=0) 最後上一盤‘抗癌菜’,是朋友家種的:
![](http://farm1.static.flickr.com/130/423319588_a0108cb436.jpg?v=0) 我們這裏春早,杜鵑花都開敗啦:
![](http://farm1.static.flickr.com/147/423318862_e2157a4022.jpg?v=0)
菜雖不好,卻是大盤子大碗管夠。大家吃好玩好,周末愉快!!!
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=538088
http://talkskyland.com/dispbbs.asp?boardID=43&ID=47825&page=1
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