過年,俺總是不能禁口。幾個月胡吃海塞下來,長胖了不說,這胃痛的毛病也被重新勾起。整整兩天疼得呲牙咧嘴,夜不能寢……
吃藥的同時,隻能吃些細軟的東西養胃。到網上尋摸些湯湯水水的方子來,自己疼自己。 :)
1、土茯苓骨頭湯
材料:豬脊骨500克 、茨實50克、薏米30克、土茯苓(幹)30克 做法: 1、將豬骨頭衝洗幹淨備用。 2、茨實、薏米、土茯苓洗淨備用。 3、瓦煲內放適量水,將豬骨頭倒入。 4、倒入茨實、薏米、土茯苓。 5、開大火燒開。 6、用湯勺將浮沫撇去,再開小火慢慢煲1.5個小左右,關火前5分鍾加鹽即可。
2、三豆鯽魚健脾去濕湯保健靚湯
材料:扁豆50g(有健脾胃、化濕濁的作用) 薏米50g(有去濕之功效) 赤小豆50g(通氣,健脾胃,適用於濕困脾胃,口苦粘膩等) 鯽魚500g(性溫味甘,入脾、胃,能溫中下氣去濕,和胃實腸,通陰利水) 胡蘿卜300g(健脾) 薑:5片 水:6碗 做法:這道湯不用隔水燉,把材料全部放入湯煲,小火煲2-3小時即可。我貪圖快捷,直接用高壓鍋煲,大火加熱,高壓鍋噴氣之後最小火慢煲30-40分鍾即可。煲好之後加點鹽調味就可以食用了。
3、土雞南瓜湯
土雞南瓜湯:南瓜含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌,毒素和其它有害物質。 原料 土雞一隻,南瓜半個,薑,蔥,鹽,酒 做法 雞洗淨,切塊,焯水。南瓜去皮,籽,切塊。 雞塊放入鍋內,加薑,酒,水沒過雞塊,開了以後,小火煲2小時後,加南瓜,燜10分鍾後,加鹽調味,加蔥段即可。
4、花旗參烏雞湯 1 烏雞半隻,花旗參3克,紅棗十餘顆,枸杞適量,花旗參烏雞湯薑兩片 2 烏雞洗幹淨,放到沸水裏過水,洗幹淨浮沫 3 把烏雞放進砂鍋裏(我用慢燉鍋),放進花旗參,薑片,紅棗,煲五六個鍾頭肉爛湯香放進鹽調味就可以喝了。
5、花旗參石斛瘦肉湯 材料:花旗參30克、石斛15克、豬瘦肉500克、蜜棗3粒、薑2片 煲湯過程: 1、將所有煲湯料備齊。 2、將豬瘦肉洗淨,切成塊。 3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗淨。 4、將花旗參、石斛、蜜棗洗淨。 5、所以材料放進湯鍋內,加入6大碗水。 6、大火煲開後轉小火煲2小時,加鹽調味即可。 TIPS: 1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞,味道會更鮮濃。 2、中醫認為,花旗參屬於涼藥,宜補氣養陰。如果身體有熱症,比如口幹煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時,就應避免服用花旗參,否則就會加重病情。
|