梅菜燒肉——年宴傳統菜式
文章來源:
瀟瀟私房美食
於
2007-02-15 03:34:57
年宴傳統菜式:梅菜燒肉
前一陣子做了“
花椒肉
”,屬扣肉類,所以這次的梅幹菜沒有用來做梅菜扣肉
梅菜燒肉,味道同樣的鮮,香,滑,而且不感油膩
肥而不膩,入口即化
梅菜喜甜,略微多放些糖,會使得菜品提鮮不少,更能體現出梅菜的甘香!
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