瀟瀟私房美食_文學城博客

*****手抓餅*****

之後鍋內放少許油燒熱，然後放入擀好的麵餅，微火烙成金黃色，然後翻麵烙
烙餅的時候要用鏟子不斷拍打餅麵，或者翻麵摔打，目的是讓餅的內部較為鬆軟

雙麵都烙成金黃色即可出鍋，裝入盤中輕輕從餅的中心向上拉開，即可看到餅層

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