下凡這麽多年來，我基本上走遍了世界各地，也大致嚐遍了天下美食，但是今天被一禎照片勾起了我肚子裏的饞蟲！

那不是海鮮大餐，不是牛排硬菜，也不是國際美食，勾起我饞蟲的是那一盤簡簡單單的醬油炒飯！

又是很多年沒有吃到醬油炒飯了。小的時候，醬油炒飯是奢侈品，隻有家裏來了客人的時候，老媽才用那種很貴的飛馬牌醬油炒米飯，那個香呀，想想都流口水。

後來，生活好了，都去吃紅燒大肉、醬豬蹄兒、紅燜羊肉、紅燒帶魚、海鮮野味什麽的，醬油炒飯就被輕輕鬆鬆地遺忘了，再也沒有人做，再也沒有人吃了。在我的記憶中，更多的選擇代替了醬油炒飯，直到有一天。。。。。

那是1997年的冬天，我從美國回到了北京過春節。和家人在建國門的麻辣誘惑吃飯。菜單上印著：木桶醬油炒飯，哇，我的饞蟲和口水一下子就湧上來了。於是，主食就點了一大木桶醬油炒飯。

那是真好吃呀！麻辣誘惑的麻和辣我沒有記住也都沒有誘惑了我，但是，那一大桶的醬油炒飯我卻是牢記心頭。

其實醬油炒飯的做法非常簡單用料也不複雜：豆油，蔥花，雞蛋，醬油，剩米飯一共五樣，豆油燒熱，先把雞蛋炒了，剁碎，然後蔥花熗鍋，放入剩米飯，炒熱米飯之後放醬油，炒出醬油的香味後出鍋，就這麽簡單！

其實，全亞洲都在歌頌著醬油炒飯，有蘇芮同學歌頌的醬油炒飯為證：

醬油炒大米，醬油炒大米。。。。。。

醬油炒大米，醬油炒大米。。。。。。

多麽熟悉的味道　陪我多少年風和雨

從來不需要想起　永遠也不會忘記

沒有醬那有油　沒有炒那有米

沒有家那有你　沒有我那有你

假如你不曾養育我　給我醬油炒大米

假如你不曾讓我吃　我的命運將會是什麽

是你陪著我長大　陪我吃第一口米

是你給我一個想　讓我與你共同擁有它

雖然你不能開口說一句話

卻更能明白人世間的黑白與真假

雖然你不會表達你的真情

卻付出了熱忱的生命

遠處傳來你多麽熟悉的香味

讓我想起你多麽誘人的口感

什麽時候你再回到我身旁

讓我再和你一起吃

醬油炒大米，醬油炒大米

醬油炒大米，醬油炒大米。。。。。。

啊！我心中的醬油炒飯！我夢中的醬油炒飯。。。。。。

《天下美食無版權，沒事瞎究土豆蛋》