1989年聖誕節前夕，我從紐約給我在俄亥俄的朋友日木先生打電話：“我今天晚上回學校，開夜車，明天上午到！”

日木先生是陝西人：“想吃啥？”

我說：“羊肉泡！”

第二天是聖誕節，我連夜開車從紐約出發，第二天中午時分到了俄亥俄，一進我們住的那個小區就聞到羊肉泡饃的香味了。

到了日木家裏，就像見了親人，一大碗的羊肉泡饃，看著就讓人掉眼淚。

日木先生做的羊肉泡饃，是我在美國吃的最好吃的羊肉泡饃。

日子過了一年又一年，我們都畢業了。歲月過了十年又十年，我們都老了。我在聖地亞哥紮了跟兒，日木在波士頓定了點兒，轉眼三十年過去了，我和日木先生平均十年見一次。

日木先生的英文名字叫做馬克思，明白了吧！他在波士頓開了一家地地道道的陝西麵館，但是有一個比較洋氣的德國名字：馬克思麵條。

這次來波士頓，馬克思麵條是我不可不去的地方。

馬克思麵條的寬湯羊肉泡饃。

馬克思麵條做的擔擔麵，比成都錦裏的擔擔麵還要好吃，還要香。

俗話說：酒好不怕巷子深，人家馬克思麵條的麵好，不怕你來，也不怕你不來。看看人家是怎麽做麵的？

1）每一份麵每一份飯都有大廚親自動手親自調試親自配料，二廚抓碼油鍋打雜根本沒有插手的機會。

2）不收徒弟，不傳親友，自己做的麵條，獨一門，獨一份！

3）星期六馬克思麵條關門休息，星期天馬克思麵條也關門休息！

4）周一到周五，上午11點開門，晚上八點準時關門！

5）食客們點菜之前我不知道要等多長時間，但是，點菜之後，等個半個小時二十分鍾那是正常，想吃現做的，好吃的麵，那就要現做現撈。

這個餐館，做的隨意，做的好做的妙做得食客誇誇叫！

如果各位去馬克思麵條，提我阿牛哥的大名，小心胳膊被打折！

《版權馬克思所有，翻印麵條館不究》