子曰:會包包子的男人,那可是男人中的男人! 我就喜歡聽子曰,子曰來子曰去的,都是我喜歡聽的。 子還曰:阿牛,酷,蠻! 不和子曰廢話了,說說今天吃啥? 我就是改不了勞動人民的本色:今天去買菜,在越南店買了二斤裏脊絞了當肉餡,看見香菜大促銷一塊錢六把,我就買了它一塊錢的,反正香菜這東西多了也行少了也行沒了還行。先不想做什麽,先買了便宜菜再說。 發了麵 (意思特,背啃炮得,44度的溫水還有牛奶),倆鍾頭,麵發了。 肉餡,幾把香菜剁了,做香菜小肉包,當年孔子孟子莊子還有老子最愛吃的包子。 擀麵杖,麵粉伺候。 這個會做飯的都懂! 一兩三個的香菜小肉包子就這樣開始了。 沒辦法,一個人和麵,拌餡,擀皮兒,包,一雙手,一條龍。 就這麽一須臾,一籠七個兩籠包子包好了。 再一眨眼,又是兩籠,先擱著。 麵多了,還剩包十四個包子的麵,咋辦? 天下事難不倒叫阿牛的人,咱有王致和的紅豆沙。做豆沙包。 又是那麽一須臾,豆沙包做好了。 香菜小肉包,牛氏豆沙包,等著上蒸鍋。 word 那個媽媽咪呀,蒸好了。 我這麽會蒸包子,估計很多年前在菜園子張青家裏當過店小二,哈哈哈。 這樣秀廚藝,分明是比武招親的節奏呀,嘿嘿,想嫁給大廚不愁美食佳肴的有識之士,現在就開始排隊填表報名了,名額有限,從速! 《版權香菜便宜所有,翻印小肉包子不究》 |