餃子，是中國人最喜歡的美食之一。在中華大地上，不論南方北方東部西部，酒、茶、餃子是不可或缺的三種進口必須。以下十種餃子，是你一生不可以錯過的美食。

第十名：鍾水餃：

鍾水餃產於四川成都，做為餃子最重要的皮和餡兒，鍾水餃不僅僅一個都不占優勢而且在餃子世界裏屬於中等偏下，但是，鍾水餃以澆在水餃上麵的芝麻辣油來提味兒，不能不說鍾水餃以巧取勝，單單做為餃子，鍾水餃排在百名之後，但是，加上調料，勉強可以進入不可不嚐的餃子前十名。

第九名：酸湯水餃

酸湯水餃產於陝西，以用十幾種原料的酸湯來刺激人的味覺，加上羊肉餡餃子，另辟蹊徑，同四川成都鍾水餃有相似的市場推廣手段。再加上西北地區美食有限，把酸湯水餃排在第九名，給足了陝西美食的麵子。

第八名：台灣餃子

台灣的餃子，有台灣的特色，不管大陸人喜歡不喜歡，為了統戰和好玩，我把台灣餃子排名第八。不過，你如果去了台灣，一定不要忘了吃一次台灣水餃。

第七名：廣東餃子

廣東餃子一般餡子單一，用三兩頭大蝦或者海鮮，餃子皮做的好看。從外形上來看，廣東餃子的確不錯，但是，廣東人不以餃子為主食，所以，美食的功夫沒有放在餃子上。廣東餃子，全中國排名第七。

第六名：上海餃子

上海餃子做的好看，但是，太像餛飩了，但是，由於上海名氣較大，餃子餡做的也不錯，故把上海餃子放在第六名的地位上。

第五名：山西餃子

山西人酷愛麵食，也特別喜歡包餃子。但是，山西人保守，餃子餡無非是胡蘿卜羊肉，豬肉白菜、豬肉韭菜等等。山西餃子好吃，但是，功夫多下在餃子皮兒上，對餃子餡兒的追求放在次要地位，山西餃子隻能排名第五。

第四名：山東餃子

山東餃子是吃餃子人的最愛，到了山東，沒說的，餃子吃的過癮，雖然山東餃子會有點兒鹹，但是，吃完餃子喝餃子湯，會更想吃。山東餃子排餃子第四。

第四名：河北餃子

河北人是最愛吃餃子的，從河北的北邊到河北的南邊，廣大人民群眾有事兒沒事兒就包餃子吃。河北餃子的捏法多種多樣，河北的餃子什麽餡都有。河北餃子和山東餃子並列第四！

第三名：天津餃子

天津人吃餃子比較講究，麵、餡、煮、撈、吃，每一樣都有一個說法。天津餃子用很好的麵或者是富強粉，煮出來的餃子好看！天津的餃子其實比天津的包子好吃，天津的餃子比什麽狗不理，貓不聞，猴不吃都好吃，但是，全國人們都有餃子，天津的餃子就被其他美食埋沒了。但是，並不影響我把天津餃子排名第三。

天津好看餃子附加圖以平部分不明真相群眾的憤怒！哈哈哈

第二名：東北餃子

東北餃子包括遼寧、吉林、黑龍江的餃子，東北皮薄餡大，種類繁多。其中以豬肉酸菜餡餃子和豬肉白菜餡兒餃子最為著名。東北餃子排名第二，不服你就來叫板！

第一名：北京餃子

北京的餃子，應該是天下最好吃的餃子了。除了北京是帝都之外，餃子也集天下餃子之大成。韭菜雞蛋，韭菜蝦仁，豬肉茴香，豬肉白菜，豬肉扁豆，豬肉芹菜，羊肉蘿卜，豬肉香菜這些好吃的餡比比皆是。如果你去北京佟麟閣路那一溜的餃子館兒，你沒有吃過西紅柿雞蛋餡兒的餃子，你沒有吃過茶葉餡兒的餃子，那就等於沒去。因為，人家那裏隨便哪個餃子館兒，都有百十來種餡兒，而且，每一種餃子餡都驚豔！

鍋貼，是北京餃子的變種之一，到了北京，不吃烤鴨可以，不吃涮羊肉可以，但是，你到了北京不吃北京的餃子和鍋貼，那你就白去了。

畝們北京的餃子，天下第一！

《版權餃子所有，翻印好吃不究》