張教授跟我同一年來英國，在同一個語言學校讀英文，我是陪讀身份，他是訪問學者。張教授非常幸運，在他一年訪問學者簽證快到期的時候，他申請到了到劍橋大學讀博士的獎學金，那時他的英文並不好，老師問他"How are you going today ?"他回答： "I am walking. "
那個時候張教授三十多歲，他在國內某大學是搞機械自動化，他要讀的劍橋博士學位是電子信息工程，一年的獎學金有九千鎊。第二年，張教授把老婆孩子都接到了英國，夫人雖然英文不好但在郵局也謀到了一份福利不錯的好差事。

張教授的日子在外人看來是不錯的，特別是劍橋大學的名氣讓人羨慕。但張教授也有自己的苦惱和壓力，因為英文不好特別是口語表達，有時還要替他的導師上課。有一次在公交車上，有個黑人學生還公開指責張教授的垃圾英文。
一般的博士學位3年就可以畢業了，張教授用了4年多才完成，進劍橋前的一頭濃密頭發也所剩無幾。畢業後跟一個印度老板做項目，可能是印度老板給的條件不夠好，張教授又私下裏跟美國的一家公司合作，結果被印度老板炒魷魚了並永遠地退出了這個行業，因為新的工作需要導師和印度老板的推薦信，而印度老板是他無法繞過去的障礙。

 為了生存和改善孩子的學習環境，張教授搬到了他表弟教太極的那個城市，先是幫他表弟教一些課，後來自己摸清了門道就自己單幹，周末也到外賣店送餐增加收入。兩口子省吃儉用分期付款買到了房子，可是夫人舍不得劍橋郵局的那份工作，兩口子隻好分居兩地。

五年前張教授就想為夫人開間外賣店好結束兩地分居的生活，可是夫人不同意。直到去年因為夫人昔日的好友開餐館拎上了名包開上了好車開始羨慕嫉妒恨才鬆口同意張教授開外賣店。

張教授要來我店學炒餐，我們一路開綠燈教他讓他盡快實現理想，有一段時間我的師傅休假就讓張教授頂上，當然也要給他發工資。新手和熟手就是不同，張教授做事慢還兼顧不了其他的事情，為此我每天要做多不少事。畢竟是朋友而且是臨時頂師傅的位置，不好意思吩咐他做這做那的，隻是盼望著張教授能醒目些主動些勤快些，可是他每天踩著點來，沒有意識到早點來幫我做準備工作。

張教授認為學炒菜差不多了，也想學習接電話單，接了幾個電話都沒有順利完成，把我驚呆了也挫傷了他的自信心。接不了電話不明白客人的要求，怎麽開店呢？夫人的英文更不行，她完全地依賴她先生學會以後再教她。有段時間她跟教授一起來我店學習，把所有的食材配料操作程序都做了記錄，還把我的冰櫃翻了一遍，看樣子是想完全照搬我的經營模式。我高興他們對我的信任同時也深深地為他們的前景擔憂，還直接地告訴他們做外賣店比較辛苦不太適合他們做，因為他們已經五十多歲了。我的建議也許被張教授解讀為不希望看到他發財，所以我隻好祝福他們好運。

張教授的外賣店終於開張營業了，太太停薪留職一起經營，可是生意並沒有象前任老板說的那樣好。我們去探訪他的外賣店，門庭冷落，兩口子互相抱怨，夫人埋怨教授是半桶水隻學了皮毛沒有學到我經營店的細節問題，張教授埋怨夫人天天生氣罵人。我們一一解答指點他們所遇到的問題，但最重要的是夫妻倆和氣生財呀！

我還是忍不住地感慨“性格決定命運”呀！我願意放下我的生意去幫他幾天，可是幾天以後呢？想當初我剛開始接手香港人的外賣店，交接前兩周師傅急著找另一份工作走了，外賣店缺人手我主動要求無償幫助，謝謝老板給我學習的機會還可以順利平穩過渡。結果老板不但給我發人工還把許多祖傳秘方都交給我。而張教授呢，外賣店還沒有成交已經跟賣方老板鬧了不少意見。我建議他要跟賣方搞好關係，成交前到店裏學習觀摩一兩個星期，教授一臉無所謂的樣子，反正他是打算完全照搬我店的做法。

張教授兩口子的要求也不高開個外賣店賺點錢盡快地付清房貸，然後有個幸福的晚年。

如有雷同歡迎對號入座，沒有羞辱幸災樂禍的意思，人生不易要學會經常地自我反省，讓人生的路走得更順心些。