mizi 這是道非常簡易的甜點。借著新年,祝各位新的一年甜甜蜜蜜。 原料: 4.5 oz white chocolate baking bar, chopped (白巧克力塊,切碎) 1.5 cups whipping cream (奶油) ¾ teaspoon vanilla (香草精) raspberry (紅莓)
步驟:
在小不鏽鋼鍋裏倒入切碎的白巧克力和奶油,用很小的火加熱,不斷攪拌至白巧克力完全溶化,熄火 將香草倒入,攪勻,倒入玻璃容器,用保鮮膜蓋住,放入冰箱冷藏 4 小或過夜,直至混合液非常冷,並且變稠
從冰箱取出後,用攪拌器高速打混合液幾分鍾,直至打發,即是白巧克力慕斯. 放入甜品的小杯內,用紅莓點綴,即成
如果不嫌麻煩,也可用牛奶巧克力做成黑巧克力杯,將白巧克力慕斯放在黑巧克力杯中,可以是一道宴客時的甜品。
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