孜然雞架-下酒的好菜
文章來源:
delilah201
於
2010-07-17 17:45:58
一次
玫的心情料理
在一個電視裏的烹飪節目裏看來的。一試下來真的不錯。花少少的錢,享受不完的啃骨頭的樂趣啊。
在雞店裏買不到$1一公斤的雞架,在水裏煮熟,稍微煮的老點。撈出雞架,放涼,手撕成小點的塊。
鍋裏放點油,放入花椒炸香,入雞架翻炒,加入薑末,蒜末,孜然粉,辣椒粉,糖,醬油,酒調味。臨出鍋時加蔥花。
可以當零食吃的。