河北白洋澱人鹹蛋
文章來源:
delilah201
於
2007-08-26 13:10:01
nycgal2008
我教你:煮一鍋花椒水,不停放鹽。等水飽和了,放涼了
找個大玻璃瓶子。
把雞蛋每個用白酒擦擦。讓在瓶子裏。
當上放涼的花椒鹽水。
室溫放至少20天,就鹹了。
如果要紅心的話,在水裏稍微加一點點BAKING SODA.
不能放冰箱。要不半年都不鹹。